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海鱼|冬天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，健脾养肺，不懂吃可惜了


海鱼|冬天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，健脾养肺，不懂吃可惜了
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海鱼|冬天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，健脾养肺，不懂吃可惜了
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海鱼|冬天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，健脾养肺，不懂吃可惜了
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进入冬季 ，天气寒冷 ， 这时人们的胃口变好了 ， 还特别喜欢吃些高热量的各种肉食来增加能量 ， 无论是与朋友们在外聚会 ， 还是在家做饭 ，餐桌上都少不了几个肉菜 ， 似乎在最适合进补的冬季就有了大口吃肉最好的理由 。但对于不少人来说 ，如中老年面临着“三高”的压力；年轻的人对身材管理要求等等 ， 都不应该吃太多的肉类 ， 而是要多吃素菜 ， 既能补充维生素等营养 ， 又提供了膳食纤维帮助胃肠蠕动 ， 清理肠胃刮油瘦肚子 。
冬天是根茎类食材大量上市的季节 ， 这类食材既能给人体提供所必需的营养成分 ， 还能替代主食提供能量 ， 帮着我们增强人体抵御寒冷 。 而山药就是其中代表食材之一 ， 它药食同源 ， 营养丰富 ， 具有补中益气、 滋阴润燥、健脾止泻、养颜瘦身的功效 ， 山药补而不腻 ， 微香而不燥 ， 是冬季滋补不错的食材 。 冬天土豆南瓜靠边站 ， 最该多吃的菜是它 ， 健脾养肺 ， 不懂吃可惜了 。
今天买了根铁棍山药回来 ， 将它搭配着木耳和胡萝卜一起炒 。 木耳有着”肠道清道夫“和“素中之王”的美誉 ， 它的营养丰富 ， 富含大量的蛋白质 ， 铁质、膳食纤维等多种营养物质 ，既能增强免疫力 ， 软化血管 ， 清胃涤肠的功效 。而胡萝卜有着”小人参“的美誉 ， 营养丰富 ， 炒菜时我常会用它来做配菜 。将这三种食材一起炒 ， 营养丰富 ， 清爽可口 ， 色泽艳丽 ， 制作简单 ， 是一款冬季滋补养生又能减肥美容的菜肴 。 木耳和它们是绝配 ， 清肠养肺又饱腹 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 棒极了你也不妨多吃几次吧 。
【木耳胡萝卜炒山药片】
原料： 铁棍山药 半根   黑木耳 1小把   胡萝卜  半根  油盐    适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水 ， 加入少许盐； 3. 将泡软的黑木耳放入进锅中焯上一分钟； 4. 再将山药片进锅一起继续焯煮两分钟后捞出； 5. 烧热锅 ， 放入适量的油 ， 加入胡萝卜片进锅翻炒几下； 6. 加入焯好的山药和木耳进锅继续翻炒两下； 7. 加入适量的盐调味； 8. 翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 黑木耳提前用冷水泡软； 2. 焯菜时加入少许盐 ，先将不易熟的木耳放进锅中焯煮一下 ， 再将山药片进锅一起焯煮两分钟后捞出； 3. 用油煸炒胡萝卜有利于胡萝卜素的吸收 。
【海鱼|冬天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，健脾养肺，不懂吃可惜了】

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