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一人食|晒晒一家四口的家常午餐，简单易做全家都爱吃，幸福的味道( 二 )


4、如果盐味不够 ， 再加少许盐调味即可出锅装盘 。
这道香菇炒油菜食材和调料都很常见 ， 加了点胡萝卜片 ， 增加了营养也更显得好看 ， 属于快手家常菜系列 ， 好吃又好做 。
【青椒炒绿豆芽】食材及调味料：绿豆芽1袋、青辣椒1根、胡萝卜少许、食用油、盐、香醋；
青椒炒绿豆芽的做法：
1、青椒去蒂切成丝备用 ， 胡萝卜去皮切成丝备用；炒锅上火烧热 ， 放食用油 ，  先放胡萝卜丝翻炒变软 ， 再放绿豆芽；
2、绿豆芽翻炒变软后 ， 放青椒丝一起翻炒 ， 加盐调味 ， 出锅前烹入香醋 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
简单快手的家常菜 ， 有了醋的香味更显得清爽开胃 ， 绿豆芽不用炒太久 ， 断生即可 ， 还能保持绿豆芽的清脆口感 。
【茄汁咕咾肉】食材及调味料：半成品咕咾肉400g、番茄酱1大勺、热水适量、盐适量；
茄汁咕咾肉的做法：
1、咕咾肉是半成品 ， 放到空气炸锅里 ， 200度15分钟 ， 加热至表面发黄；
2、炒锅上火 ， 倒入热水 ， 放一大勺番茄酱 ， 倒入炸好的咕咾肉 ，  翻炒均匀 ， 放少许盐调味 ， 小火焖煮3分钟左右 ， 收浓汤汁即可出锅装盘 。
茄汁咕咾肉酸甜适口 ， 用半成品来制作比较方便省事 ， 想吃的时候很快就能做一份 。 也可以平时炸点肉放冰箱里冷冻着 ， 吃之前复炸一下再制作也不错 。
主食：二米锅巴饭食材和调味料：大米3杯、小米0.5杯、核桃油5滴、清水适量；
主食是二米饭 ， 家里焖的米饭口感特别好 ， 孩子们都很喜欢香糯锅巴饭 ， 最近每次煮饭都要求这一项 ， 光吃米饭都很香 。
二米锅巴饭的做法：大米和小米混合均匀 ， 淘洗干净后放到电饭锅里 ， 加适量清水 ， 滴入5滴核桃油 ，  启动电饭锅的“锅巴饭”功能 ， 口感选择“香糯” 。
等电饭锅工作结束后 ， 打开锅盖 ， 香喷喷的二米锅巴饭就做好了 ， 用饭勺翻一翻， 锅底一点儿也不粘 ， 还有好吃的锅巴 。
焖米饭里放点油 ， 可以让米饭的口感更好 ， 每一粒米都晶莹光润 。 除了核桃油 ， 其它油也是可以的 。
番茄鸡蛋汤食材和调味料：番茄半个、鸡蛋1个、青菜1棵、玉米淀粉2勺、盐、清水适量；
番茄鸡蛋汤的做法：锅里烧开水 ， 把番茄切成薄片放进去煮2分钟 ， 玉米淀粉和适量清水搅拌均匀 ， 倒入汤锅里 ， 边煮边搅拌至汤浓 ， 放进青菜碎 ， 汤水再次沸腾后倒入鸡蛋液 ， 加盐调味即可出锅 。
以上就是我家周末的家常菜 ， 每一道都是我们喜欢的味道 。 平时孩子上学（幼儿园） ， 大人上班 ， 只有早餐才能坐在一起吃 ， 爸爸工作特别忙 ， 周末也经常加班的那种 ， 难得今天不加班 ， 做个四菜一汤 ， 全家吃得舒舒服服！
能一起吃饭 ， 一起喝茶 ， 看孩子们嬉笑打闹 ， 这就是我想要的幸福吧！


您好 ， 这里是魔多厨房 ， 我是多妈！全职妈妈一枚 ， 有两个可爱的女儿 。 我喜欢带着孩子们四处溜达 ， 也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活 ， 过得简单而美好 ， 感谢您的支持和鼓励！

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