食品|汴梁人物|开封天力食品董事长沈新华：为了实现梦想 只有持之以恒( 二 )
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发展：不断创新才是制胜的法宝
皇天不负有心人 ， 通过沈新华和天力人的不懈奋斗 ， 终于得到的回报 。 自1997年起 ， 天力蛋糕陆续在西司、自由路、公园路等处开设分店 ， 并于2013年 ， 天力蛋糕全面升级为天力?卡拉优 ， 企业品牌意识进一步加强 。
目前 ， 在开封市区有 23家直营门店 ， 销售自主研发和生产的产品包括面包、蛋糕、西点、酥点、月饼、端午粽等六大品类近100多个品种的系列食品 。 天力食品有限公司拥有了国内先进的自动化产品生产线以及一支技艺精湛、管理严谨、健康敬业的技师团体 ， 成为一家集产品研发、生产加工、销售与一体的饼店连锁企业 ， 员工近300人 。
从一家小小的蛋糕房到一家大型食品企业 ， 其发展过程中的艰辛 ， 也成为沈新华巨大的支持 ， “不妥协 ， 不服输” ， 是他所信奉的至理名言 。
“一家企业若想持续发展 ， 并且做强做大 ， 一定要保持创新的激情 。 引进人才 ， 成为企业发展的重要选项 。 通过一番努力 ， 我们建立起一支善于打硬仗的企业管理、研发、品控、营销的团队 ， 为企业发展提供了源源不断的动力 。 ”沈新华深有体会地说 。
沈新华扎根开封的所有努力 ， 没有白费 ， 获得了众多荣誉：全国烘烤职业技能竞赛金奖、全国面包技术比赛河南赛区金奖、消费者信得过单位、3.15 质量信得过单位、全国优秀饼店、中国食品工业协会面包糕饼专业委员会认定“中华名饼”、第十一界全国烘烤职业技能竞赛“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛金奖、“中国烘焙行业优秀饼店”称号、蛋黄莲蓉月饼被中国月饼文化节评为“中华名饼” ， 这些荣誉是对沈新华和天力人的最佳的回报 。
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未来：年轻一代接手蛋糕老店
在沈新华的介绍下 ， 他的儿子 ， 也是公司总经理沈潭斌 ， 向汴梁城下讲述他的故事 。
沈潭斌是一位90后 ， 毕业于江西财大 ， 后在北京进修了两年的工商管理 。 走出校门 ， 准备大展拳脚的他 ， 并没有在自家的公司谋到高位 ， 却被父亲安排到最基层的工作岗位 。
从辛苦的送货到复杂的蛋糕制作、再从销售员到店长 ， 在最初的几年 ， 最苦最累的活儿他都干了一遍 ， 最终他以优异的表现 ， 得到了父亲和同事们的认可——“这个小伙子还真行 ， 可当大任！”
从送货员到总经理 ， 这其中的苦辣酸甜 ， 也只有沈潭斌自己心里最清楚 ， “不妥协 ， 不服输” ， 同样也是他的人生信条 。
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“我现在更注重眼前和未来的发展 ， 我还年轻 ， 有很多理想和抱负要一一实现 ， 我相信自己的能力 ， 也有十足的信心 ， 一定能把企业做的更好 。 ”沈潭斌觉得过去的辉煌不能说明什么 ， 那是父亲的功劳 ， 自己还有很多要学习的地方 ， 肩上也有更大的责任 。
沈潭斌作为年轻一代 ， 管理和经营企业的理念更为清晰 ， 目标也更为精准 。 “未来数年 ， 我们将在开封西区开设分店 ， 实现开封市域全覆盖 ， 同时也将天力?卡拉优延伸到开封周边县市 ， 让更多人品尝到我们的优质蛋糕和点心 ， 这是我要做的 ， 已经提到议事日程 。 ”
后记：感谢开封人民的厚爱和支持
【食品|汴梁人物|开封天力食品董事长沈新华：为了实现梦想 只有持之以恒】沈新华父子 ， 借着汴梁城下 ， 感谢开封人民26年来的厚爱和支持 。 “天力人对开封人民有着深厚的感恩之情 ， 让我们无以为报 。 未来的日子里 ， 我们将一如既往地提供优质的食品和服务 ， 答谢广大开封父老 。 同时 ， 也希望大家继续爱护‘天力?卡拉优’这个品牌 ， 让我们一同为了美好的开封而努力！”（圆和/文图）
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