存放|喝葡萄酒时,这9个注意事项要牢记,不然会被人笑话,长知识了
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一般来说,我们喝红酒的场所都是餐厅,葡萄美酒夜光杯,灯光美景落地窗。自然而然地,很多人都觉得喝红酒是一件比较有品味和格调的事情,那么红酒到底应该怎么喝才是正确的呢?喝红酒都有什么操作守则呢?品尝红酒的错误方式又有哪些呢?下面就让我们一起来看看吧!
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一、不同品种的葡萄酒存放的温度不一样
很多人把葡萄酒买回来以后,都是在常温下存放的,也就是我们一般的气候温度20°-25°,这实际上是错误的。不同的葡萄酒存放的温度是不一样的,比如红葡萄酒,它的适宜存放温度是15°-18°,如果我们在常温下存放,味道一定会受到影响;而白葡萄酒一般存放在14°-16°之间。
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二、不是每一种葡萄酒都需要“醒酒”
正常情况下,我们在喝红葡萄酒前,需要把它放进冰箱里冰上半个小时,再取出饮用;喝白葡萄酒则是需要提前半个小时把它从冰箱里取出来降温,这样风味更佳。而且,在饮用葡萄酒前最好让它跟空气有一段时间的接触,慢慢挥发出酒的芳香(其实就是我们常说的“醒酒”),这样的葡萄酒喝起来更美味。
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三、把葡萄酒杯倒满会被人笑话
喝葡萄酒的酒杯一般来说是不会倒满的,否则会闹出笑话。倒得太满的葡萄酒,一方面举起酒杯喝酒时可能会喝得不方便还容易洒出来,这样就有伤大雅了;另一方面太多的红酒与空气接触了,放置时间一长酒味就容易变酸。
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四、喝酒时紧紧握住杯身是错误的
喝葡萄酒的酒杯是很精致的,杯柄有杯柄的作用,杯身有杯身的用处。我们在品尝红酒时,需要用手握住杯柄,慢慢将红酒端起来送到嘴边。而不是用手紧紧握住杯身,深怕酒杯掉下来破了,这样会显得很滑稽。
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五、不要贪小便宜买价格低的葡萄酒
在消费陷阱里,有一个顾客的心理是“哪个便宜点哪个”,很多商家利用这种心理,把葡萄酒的定价进行了调整,即使大家买的是最便宜的葡萄酒,也会名不副实,即用便宜的价钱买了更廉价的葡萄酒,完全得不偿失。
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六、在葡萄酒中加冰会让酒香变淡
前面说过,当温度过低时,葡萄酒的口味就会受到影响,所以一般不建议往葡萄酒里加冰块再饮用,而且加了冰块后的葡萄酒味道也会变淡,喝起来没有那么浓郁的香气。不过,有些人就是喜欢淡淡的葡萄酒味,所以加不加冰块看个人情况决定。
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七、储存葡萄酒的地方要阴凉
有些商店的葡萄酒位置摆放是存在问题的,商家为了让顾客能看到葡萄酒,就把葡萄酒放在明亮显眼的地方,这其实会减短葡萄酒存放的寿命。所以,当我们储存葡萄酒时,应选择阴凉的地方,而且注意是横放,才能让葡萄酒保存得更久。
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八、喝酒时胡乱摇杯是错误的
喝葡萄酒时,适当摇晃酒杯可以让葡萄酒香气散发得更诱人,但需要注意的是,并不是所有葡萄酒都需要摇晃的,有些葡萄酒摇晃后反而会过快释放二氧化碳,造成葡萄酒味道的肥腻。
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