黄圆葱|睡前花5分钟，早上就能吃到美味馅饼，外酥里嫩，满嘴爆汤汁( 二 )
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7、拌好的肉馅儿比较水润多汁。只有加入了高汤，做出来的馅饼咬起来才会汤汁四溢。如果馅料拌好是干巴巴的，那做出来的口感肯定没那么好。
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8、取一张面片中间放入适量的馅料。新手馅料可以少放一点，这样收口也比较好操作。
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9、按照包包子的方法将收口捏紧。收口朝下，用手掌轻轻地按扁。力度要轻柔一些，防止破皮露馅儿。
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10、电饼铛提前预热，放入适量的植物油，将馅饼放入锅中，馅饼表面刷少许油，盖上上盖，上下火同时加热。
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11、大概6分钟左右，烙到馅饼两面焦黄即可出锅。外面酥酥脆脆，里面柔软多汁，咬一口汤汁四溢非常美味。早上起来20分钟就能吃上，这样的早餐真心好吃，大家一起试试吧。
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【小贴士】
1、面团一定要和得软和一点，这样口感才会比较柔软；面团硬，做出来的馅饼干硬，口感差；
2、馅饼的面皮可以使半烫面也可以是发面，如果时间来不及做成半烫面的口感也不错；如果时间充裕做成发面的口感更加蓬松柔软，也更加好消化；
3、先将面皮擀好，再调馅，顺序不要弄错了。让面皮有一个二次发酵的时间；
【 黄圆葱|睡前花5分钟，早上就能吃到美味馅饼，外酥里嫩，满嘴爆汤汁】4、烙馅饼时上下两面都要抹油，油可以防止面皮水分挥发，口感才会更加柔软。
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