椰香牛乳吐司一上桌，老人宝宝全都笑

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满满的椰香，用手撕着吃，一圈圈的撕起来很治愈
By 非儿爱美食
用料

高筋面粉 500克
奶粉 25克
细砂糖 60克
盐 5克
干酵母 6克
椰浆 170克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
椰子油 50克
椰蓉适量

做法步骤

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1、将面团部分除椰子油外所有材料放入厨师机

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2、搅拌至扩展状态

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3、加入椰子油，继续搅拌

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4、搅拌至完全扩展状态

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5、面团取出揉圆，25-28度室温盖保鲜膜，发酵至两倍大

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6、擀成长方形大片，宽度比着吐司盒的宽度擀

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7、用割包刀割出花刀，两头不要割断，花刀要割透

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8、从上向下卷好，表面喷水，放在椰蓉里滚一圈

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9、放入吐司盒

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10、在温度35度、湿度75%的环境下发酵至八分满，送入预热好的烤箱

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11、上火170度、下火200度烤45分钟左右

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12、上色满意后盖锡纸

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13、成品图

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14、成品图
小贴士【椰香牛乳吐司一上桌，老人宝宝全都笑】1.此配方可以做2个450克吐司 2.鸡蛋去皮50克左右 3.喷水时要用烘焙专用的喷雾瓶，喷出的是细雾
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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