|做餐饮到底赔不赔钱？为什么新店越开越多？
做餐饮到底赔不赔钱？为什么新店越开越多？
做餐饮到底赔不赔钱？挣钱的餐饮店面不多 ， 多数的店面都是在维持 ， 这两年的疫情更是让餐饮行业雪上加霜 ， 让餐饮创业者苦不堪言 ， 餐饮行业虽然门槛低、投资少、资金周转快 ， 让很多的人创业首选餐饮行业 ， 以至于新店在不断的开张 ， 一些支撑不下去的店面在不断的倒下 ， 俗话说：内行看门道 ， 外行看热闹 ， 很多人只是看到了餐饮表面的一层红火会 ， 而不知火爆背后的心酸无人知 ， 当你踏入餐饮行业后才发现餐饮这么难做 ， 苦苦的支撑 ， 最后不了了之 ， 餐饮店面的发展从资金、定位、选址、装修、招聘、培训、菜单制定、设备采购、营销策划、试营业等 。 哪一个环节出了问题 ， 后期都会非常的难做 ， 虽然开业生意会好 ， 但是后边的生意也会随之下滑 ， 那为什么新店还越开越多呢？今天就分享下 ， 不足的地方还请多交流 ， 相互学习 。
1、只看表面不管事实
很多的餐饮创业者都是看到餐饮行业的投资少、见利快、资金周转快 ， 而选择餐饮创业 ， 诸不知餐饮店面需要关注的问题很多 ， 环环相扣 ， 哪一个环节有问题都会影响整个店面运营管理 ， 这也致使一部分的餐饮创业者赔的血本无归 ， 而真正挣钱的餐饮店面只是少数 ， 不要看某些店面的生意非常的火爆 ， 但是最后算下来不一定挣钱 ， 只是保本 。
2、跟风踏入餐饮行业
大浪淘沙倒下一波 ， 新的店面就又面世 ， 不管是自创品牌还是连锁店面 ， 新店层出不穷 ， 很多的餐饮创业者是盲目跟风进入的餐饮行业 ， 毕竟现在的网络信息发达 ， 生意火爆的场面 ， 让很多的人更加的相信餐饮行业非常的挣钱 ， 在没有做好准备就踏入这个行业 ， 这也是新店越开越多的原因之一 。
3、扎堆经营生意难做
【|做餐饮到底赔不赔钱？为什么新店越开越多？】现在的餐饮行业有一个怪相 ， 很多的地方有餐饮的店面 ， 慢慢的就会开好多的店面 ， 有经营品类是一样 ， 档次有高有低 ， 生意却是非常的尴尬 ， 只有极个别的生意不错 ， 多数的在维持 ， 而老店落幕 ， 新的店面就有开始装修 ， 继续经营 ， 尤其小区临街门面 ， 特别的多 ， 自己所经营的品类自己要有普 ， 已有同品类的地方 ， 后者来了生意做起来的机会要小 ， 不管连锁还是自创 ， 都是一样 ， 毕竟先入为主 。
4、创业心切急于入行
有部分人在生活中总会想着自己做点什么 ， 自己创业 ， 餐饮必是首选 ， 但是对于餐饮又不了解 ， 那么连锁就成了首选 ， 而在选择连锁公司的时候又没有考察清楚 ， 让表面的一些优惠给迷住了 ， 而有的这是被快招公司的唬住了 ， 当交过钱后又成了另一个样子 ， 而有的选择自创品牌 ， 自创品牌又无法将店面合理规划好 ， 小店感觉无所谓的样子 ， 这也造成了新店越开越多 ， 而挣钱的就那么几家 。
餐饮行业挣钱的只有20% ， 剩下多数在维持 ， 而对于做餐饮到底赔不赔钱？为什么新店越开越多？只能是给人的感觉无限好 ， 而实际却是很残酷的 ， 竞争的压力只有入行后才会知道什么叫竞争激烈 ， 生意难做 ， 投资有风险 ， 多考察无坏处 。 以上仅代表个人观点 ， 欢迎交流学习 ， 共同进步 ， 本文由老梁说餐饮原创 ， 关注我带你一起长知识 。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- |2022年的餐饮：有哪些是不确定的，有哪些是确定的？
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏