低筋面粉|蓝莓蜂蜜蛋糕
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By 丑萌YO与卢仙女的日常
用料
- 低筋面粉 130克
- 糖粉 100克
- 黄油 100克
- 香草精 3滴
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 3克
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1、准备好的材料
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2、模具内壁刷上一层软化黄油，送入冰箱冷藏备用。
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3、无盐黄油隔水加热或者微波加热熔化成液态，加入糖粉。
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4、搅打成均匀的糊状，不要出现糖油分离的情况。
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5、加入鸡蛋
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6、加入香草精
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7、再次搅打均匀。
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8、低筋面粉与泡打粉混合筛入碗中。
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9、用橡皮刮刀翻拌成均匀的蛋糕糊。
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10、将蛋糕糊倒入模具内
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11、烤箱预热，上下火170℃，烤50分钟左右。
【 低筋面粉|蓝莓蜂蜜蛋糕】
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12、烘烤10分钟后取出
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13、在蛋糕糊上摆放几颗蓝莓
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14、再继续烘烤40分钟
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15、烘烤完成后，稍冷却后脱模，在蛋糕顶部刷上一层蜂蜜。
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