羊肉|面馆里的硬核西北味儿，有吃货直呼这味道太上头
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吃货对西北美食的感情 ， 都是建立在肉肉的基础上 。 敢这样说 ， 也是有来头的 。 你想啊 ， 一把西北烤大串、一盘手抓羊肉、一盘馕包肉 ， 再来碗牛肉面 ， 吃罢抹抹嘴 ， 心满意足出门了 。
这个画面 ， 是不是想一想就眼气的很？别急 ， 最近粉丝推荐了一个地方 ， 听说和西北有关的美食在这里都能吃到 。 小飞一听这个消息就坐不住了 ， 对于曾经在西北度过青葱岁月的他而言 ， 无疑是第二个家乡味了 。 走 ， 这就去测测味道正不正！
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| 小店人气 |
8.5分
一路上 ， 小飞都在问导演 ， 这次铁定不吃面了吧？导演一边嗯一边点头 ， 看着导演一脸正经的样子 ， 小飞开心的像个91年出生的孩子\uD83D\uDE02 。 没想到 ， 一看到门头 ， 就泄了气 。 明明说好不吃面的 ， 怎么还是个面馆???
别着急嘛 ， 人家是面馆没错 ， 但也有肉啊！那怎么没见门头上写？那不是因为门头上写的太多了嘛 ， 实在写不下！那他们家有什么肉？你瞅瞅食客餐桌上的西北烤串、馕包肉 ， 哪个不硬？光让我瞅有啥用 ， 得尝尝才行！
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| 菜品口味 |7.9分
馕包肉 ， 初闻其名 ， 还以为是和肉夹馍一类的用馕包着吃的肉肉 。 端上桌一瞅 ， 就被它粗野又狂放的气质给吸引了 。 馕切开垫底儿 ， 上面铺了一层带骨的羊肉 。 在青椒、洋葱的点缀下 ， 散发着一阵阵诱人的鲜香 。
羊肉轻轻一扯就脱骨 ， 入口软烂 ， 鲜香十足 。 最不起眼的馕 ， 在汤水渗进馕中后 ， 吃起来软中透筋 ， 有肉香还有面香 ， 看似简单粗暴 ， 却不失风味 。 难怪会有吃货说是馕撑起了整道菜的味觉体验 ， 吃了还想吃 。
馕包鸡 ， 鸡肉吃起来软烂鲜嫩 ， 整体口感不像是炒出来的 ， 还有种炖煮后的口感 。 配上色彩鲜艳的青红椒 ， 在浓油赤酱的粘稠汤汁的攻势下 ， 吃货的食欲瞬间被打开了 。 吃完了鸡肉和馕还嫌不过瘾 ， 再来上一份面在汤汁里拌一拌 ， 别提有多舒坦 。
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| 菜品特色&价位 |7.6分
店内制作馕包肉用到的都是青海的羊 ， 羊肉口感鲜嫩 ， 吃不出腥膻味 。 馕包肉 ， 大份128元 ， 小份109元；大份熟羊肉1斤、小份熟羊肉8两 。 馕包鸡 ， 大份119元 ， 小份109元；大份馕包鸡用的是整只鸡子 ， 大概有两斤半左右 。
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| 环境&卫生&服务 |7分
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