|越吃皮肤越好的一道菜，拌一拌就上桌，养颜润燥女生要多吃！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“凉拌紫甘蓝”美食做法 。 这几天天气不错 ， 一直很暖和 。 再加上屋子里的暖气也上来了 ， 待在家里 ， 就感觉不到一丝一毫的寒冷 。 所以今天晚上 ， 我打算给家人做一道爽口凉拌菜吃 。 所用蔬菜 ， 就用今天早晨在菜市场买的一颗紫甘蓝 。 最近这段时间 ， 要说市场最新鲜的蔬菜 ， 非白菜类的蔬菜莫属 。 紫甘蓝和大白菜一样 ， 也是冬季最受欢迎的蔬菜 。 而且紫甘蓝的吃法在某种程度还要比大白菜吃法多 ， 可凉拌可热炒 ， 也可以烧汤 。 最关键的是紫甘蓝的颜值要比别的蔬菜高 ， 在大冬天冰天雪冷的季节 ， 看到紫甘蓝就感觉到一股喜气扑面而来 。 不过紫甘蓝最好的吃法还是数凉拌最好吃 。
冬季 ， 这菜正鲜嫩 ， 维C含量极高 ， 没精神多吃点 ， 气色好了显年轻 。 凉拌菜一直是我们大家一年四季都喜欢吃的菜品之一 。 说到紫甘蓝 ， 很多人都喜欢 ， 因为常吃能够保持皮肤活性、抗衰老、抗氧化 ， 而且膳食纤维很丰富 ， 是日常瘦身的好帮手 。 紫甘蓝是一种营养价值很丰富的蔬菜 ， 它含有大量的花青素和维生素C ， 可以补充身体消耗的氧化物质 ， 对于预防血管类的疾病 ， 有很好的帮助 。
紫甘蓝最合适的做法是凉拌生吃 ， 这样可以保留更多的营养物质 。 紫甘蓝含有的大量纤维素可以促进肠胃功能 ， 降低胆固醇 ， 从而使身体肠胃变得轻松 ， 它还含有富含叶酸 ， 怀孕的妇女、贫血患者应当多吃 ， 今天就用紫甘蓝做一盘特别美味的凉拌紫甘蓝 ， 色泽艳丽爽口 ， 吃起来特别脆爽解馋 。 越吃皮肤越好的一道菜 ， 拌一拌就上桌 ， 养颜润燥女生要多吃！现在我把这这道“凉拌紫甘蓝”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以尝试做起来 ， 给家人和自己一次美食体验 。
【凉拌紫甘蓝】
食材：紫甘蓝、香菜、蒜、盐少许、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油 。
做法：
1、准备半个紫甘蓝 ， 1根青椒 ， 2根香菜 ， 3个蒜粒 。
2、紫甘蓝去掉根茎部分 ， 掰下叶片 ， 冲洗干净 ， 切成细丝 ， 越细越容易入味 。
3、加两勺食盐 ， 抓拌均匀 ， 杀出紫甘蓝中的水分 ， 能使紫甘蓝更脆爽 。
4、青椒去籽切成细丝 ， 香菜切成段 ， 蒜粒切成蒜末 。
5、倒掉紫甘蓝腌出的水分 ， 放上青椒丝 ， 香菜段和蒜末 ， 再放辣椒面 ， 浇上热油 ， 激出辣椒面和蒜末的香味 。
【|越吃皮肤越好的一道菜，拌一拌就上桌，养颜润燥女生要多吃！】6、菜上撒点白芝麻 ， 放入2勺生抽 ， 2勺香醋 ， 少许盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 适量香油 。
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