小勺|#我心中的冬日限定#非烤箱版香辣烤鱼

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寒冷的天气，一家人一起吃一顿香辣烤鱼是特别不错的选择！味道不输店里！
By 减肥路太长
用料

草鱼一条
魔芋丝一包
蒜十瓣
姜一大块
小葱 7.8根
洋葱一个
豆豉适量
白玉豆腐片 3张
木耳随意
细笋一包
黄瓜一根
金针菇一小袋
郫县豆瓣酱三勺
生抽两勺
豆瓣酱两勺
耗油两勺
辣椒面三小勺
花椒适量
八角三个
料酒(腌鱼) 两勺
盐(腌鱼) 2小勺
生抽(腌鱼) 两勺
热水适量
蔬之鲜 2小勺
大葱 1根
胡椒粉 2小勺
十三香 2勺

做法步骤

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1、木耳提前半个小时泡好备用

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2、鱼洗干净，沿着肚子里两侧切开别切段，鱼头也开，平铺到盘子里，放入料酒，生抽，胡椒粉，葱花，姜丝，盐，给按摩一会，腌制一个小时以上

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3、准备辅料，香葱葱姜蒜洋葱切好备用

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4、木耳金针菇魔芋丝洗干净备用

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5、细笋，黄瓜，豆腐片切好备用

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6、腌制好以后，平底烤盘或者煎锅都可以，倒入适量油

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7、油热后，放入鱼，中小火煎至两面变色，煎个八成熟

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8、热锅里放油，放入辅料翻炒出香味

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9、放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱

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10、放入耗油和豆豉

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11、放入花椒八角十三香和蔬之鲜，炒出香味，加入适量水

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12、放入配菜煮熟

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13、把菜和汤底一起倒进装鱼的深盘里，放到电锅里边加热边吃即可！
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
【小勺|#我心中的冬日限定#非烤箱版香辣烤鱼】3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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