低筋面粉|#我心中的冬日限定#红薯花形面包

文章插图
送你一朵小红花，还是一朵红薯馅的小花。外形漂亮内心美味，做起来也不难。红薯泥过筛后细腻顺滑，再加上奶油奶酪的加入，补钙的同时奶味浓郁，美味可口！
By 熊猫半糖
用料

高筋面粉 200克
低筋面粉 20克
盐 2克
糖 30克
牛奶 140克
酵母 3克
黄油 20克
山芋 2块
糖 10克
奶油奶酪 20克

做法步骤

文章插图
1、准备好所需要的材料；

文章插图
2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶140克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克，启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；

文章插图
3、红薯上锅蒸熟后，过筛网取红薯泥110克；

文章插图
4、加入糖10克、奶油奶酪20克，搅拌均匀备用；

文章插图
5、取出发酵好的面团简单手按排气；

文章插图
【低筋面粉|#我心中的冬日限定#红薯花形面包】6、分出75克大小的6个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

文章插图
7、取一个剂子擀成圆形，中间放上红薯泥，包住内馅捏紧再按扁，用刀切五份，中间不切段；

文章插图
8、放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大；

文章插图
9、放入烤箱，180度烤15-18分钟；

文章插图
10、出炉放凉可食用；

文章插图
11、一朵朵小花，内馅红薯香甜好吃；
小贴士半糖有话说～ 1、红薯泥最好经过过筛，更加细腻好吃； 2、加入奶油奶酪奶味更加香浓；
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。