丸子|空气炸藕丸子

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刚刚炸出来藕丸子，咸香十足！香脆可口！一口一个停不下来呐~ 【食谱via. @ 二狗妈口口】
By 北鼎Julia
用料

藕约500克
普通面粉 60克
盐 3克
蔬之鲜（或鸡精） 1克
植物油 50克
葱花（可选）少许

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、将藕洗净后用工具擦成泥。

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3、撇出藕泥中的一部分水份（水份的多少决定下一步加面粉的多少，建议不要留太多水份）。

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4、倒入面粉，搅拌均匀，如太稀要适量增加面粉，直至面糊能成团。

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【丸子|空气炸藕丸子】5、加入盐和蔬之鲜，搅拌均匀，喜欢吃葱的可以在这一步加入适量葱花。

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6、空气炸网上抹上油。

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7、将面糊团成大小均匀的丸子，排入炸网，刷上油。

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8、烤箱调到空气炸功能，185度预热，时间调至20分钟。

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9、预热完成后放入丸子，炸20分钟即可。

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10、出炉啦！咸香咸香的~
小贴士为了避免在空气炸过程，有油脂直接滴落烤箱底板引发冒烟、产生碳化污渍，污渍是难以清洁的哦~所以制作这道菜时请务必垫油纸在空气炸网上，再放食材。* 不要在烤箱底板放置任何物品包括锡纸、油纸等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！