红皮萝卜|萝卜丸子怎么炸才好吃？教你一招，香脆可口，营养美味
大家一定吃过萝卜丸子，不过在外面做萝卜丸子，用白萝卜或者红皮萝卜的比较多，今天我们就用胡萝卜做一道好吃的丸子，胡萝卜自带甜味，那种香甜真的无法用语言来形容超级好吃，外酥里嫩，一起看一看吧。
【 红皮萝卜|萝卜丸子怎么炸才好吃？教你一招，香脆可口，营养美味】
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准备他两三个胡萝卜清洗干净，不用去皮，我们用擦丝器擦成细丝，擦好的胡萝卜丝，用刀剁的碎一点。
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切好的胡萝卜丝，我们放在碗中，加入一勺食用盐，腌制个10分钟。切上一点葱花也放在碗中，切上一点姜末也放在碗中。加入一勺白糖，加入一勺胡椒粉。加入适量的面粉。搅拌均匀。
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面粉的多少呢？要根据胡萝卜出水，还有自己喜欢的口感去分配。如果想要外脆里嫩呢，面粉就要少一点。面糊调到我们用手可以轻轻松松的捏成一个丸子的形状就调好了。
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接下来起锅热油，油热之后先下入一个丸子，测试一下油温是否合适，如果丸子周围开始起冒泡，冒了很多的小泡，那说明就可以开始下锅了。
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依次下入锅中，小火慢炸，炸至表面金黄酥脆的样子，就可以控油捞出成盘开吃啦。
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怎么说呢，这个丸子做出来真的是酥脆营养又美味，一盘根本不够吃，喜欢的朋友不妨大胆试着做一下吧。喜欢小慢的分享，还可以关注小慢美食哦，我们下期再见，我们下期再见。
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