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上海市|上海乡下极品小饭馆，一天只接待20桌，食客开车30公里也要过来吃


上海市|上海乡下极品小饭馆，一天只接待20桌，食客开车30公里也要过来吃
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泗泾古镇 ， 位于上海的西南部 ， 这里曾经是松江地区一个重要的粮食集散地 。 因通波塘、外波泾、洞泾、张泾四条河流汇集而得名 ， 是一个有着千年历史和文化积淀的小镇 。 虽然它的知名度和朱家角、七宝等这些古镇不能相提并论 ， 但却保留了更多的古朴与乡韵 。 这里没有喧嚣的酒吧 ， 没有林立的商铺 ， 冬日里 ， 淡雅得如同一幅水墨画 。
这是藏在泗泾公园旁弄堂里的一家小饭馆 ， 位置很隐蔽 ， 拐来拐去找了好几个弯才找得到 。 不仅位置偏僻 ， 环境也是很糟糕 ， 就是乡下那种很老旧的小破店 ， 人声鼎沸 ， 环境嘈杂 。 甚至在里面还可以抽烟 ， 来吃饭的本地大叔几乎个个都是烟囱 ， 一顿饭吃好出门身上一股浓重的烟味 。 不过他家的生意非常好 ， 据说一天只接待20桌 ， 晚上7点之后就不接客了 。 老这里吃的基本都是附近的熟客 ， 但也有些是专门从市里开车二三十公里慕名而来的吃货 。
菜品风格基本就是典型的农家菜样式 ， 制作粗糙 ， 摆盘也不花哨 ， 甚至有些盘子还有缺角 ， 但上来的菜大多都是硬菜 ， 口味上也不错 ， 价格也不贵 ， 人均也就四五十元左右即可 。 而且上菜快 ， 用料足 ， 基本没有踩雷的菜品 。
白切大肠很多小店都不敢做 ， 因为猪大肠真的很难处理 ， 光清洗就已经令人头大了 ， 还得保证这肠子洗好之后没有异味 ， 不然根本不可能白切 ， 因为即便可以蘸酱 ， 也要得经得起品尝食物原味的考验 。 他家的白切大肠做得很不错 ， 处理得相当到位 ， 一点异味都没有 ， 而且用的几乎都是大肠头 ， 口感软糯丰润 ， 每一口吃下去都是肥而不腻 ， 满足感爆棚！
咸猪脸应该是腌制的 ， 有股腌制的香味 ， 也是很好吃 ， 不咸不淡 ， 空口吃也很美味 。 白切鸡用的是走地鸡 ， 鸡肉不柴 ， 鸡皮嫩滑 ， 口感忒好 。 清蒸臭豆腐不是很臭 ， 有一股很浓的豆子香味 ， 吃起来口感也是相当不错的 。
【上海市|上海乡下极品小饭馆，一天只接待20桌，食客开车30公里也要过来吃】这家小饭馆总的来说 ， 味道还不错 ， 就是位置有点偏远 ， 环境也比较差 ， 而且在里面可以抽烟这件事 ， 我觉得很不可思议 ， 上海都提倡禁烟这么久了 ， 难道就没有人去管一下吗！

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