食材|吃一斤它，相当于吃2斤苹果，1斤鸡蛋，才1元一斤，人人吃得起
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：入秋后 ， 多吃此菜 ， 维C是苹果10倍 ， 钙是鸡蛋2倍 ， 蒸着吃最香
土豆是生活中最常见的食材 ， 口感香甜绵软 ， 还容易保存 ， 所以一直很受大家的喜爱 。 每次去超市只要遇见土豆不管价格是多少我总会买上一些 ， 储存起来吃2周没有问题 。 土豆的做法也是非常多的 ， 可以炒着吃 ， 可以做汤喝 ， 还可以做成各种面食 ， 但是在我家最受欢迎的是将它做成土豆紫薯小丸子 。 做好的甜土豆紫薯小丸子香甜又软糯 ， 大人孩子都很喜欢吃 ， 特别是我家孩子 ， 出锅自己一顿能吃一盘 。 今天我就来跟大家分享一道土豆紫薯小丸子的做法 ， 这道美食的主要食材是土豆和紫薯 ， 都是营养非常高的食材 ， 所以入秋后 ， 多吃此菜 ， 维C是苹果10倍 ， 钙是鸡蛋2倍 ， 蒸着吃最香 。
相信很多人都比较喜欢吃土豆 ， 土豆是一种营养非常高的食材 ， 含有丰富的维生素和各种微量元素 ， 其中维C和钙的含量是最高的 ， 维C是苹果10倍 ， 钙是鸡蛋2倍 ， 吃一斤土豆相当于吃2斤苹果 ， 1斤鸡蛋 。 价格也不高 ， 我们这边的土豆是1块钱一斤 ， 比其它蔬菜便宜很多 ， 人人都能买得起 ， 搭配上紫薯做成土豆紫薯丸子 ， 香甜软糯Q弹 ， 非常好吃 。 接下来我就将这道土豆紫薯丸子的详细制作方法分享给大家 ， 吃一斤它 ， 相当于吃2斤苹果 ， 1斤鸡蛋 ， 才1元一斤 ， 人人吃得起 。
【食材】：土豆 ， 紫薯 ， 白砂糖 ， 番茄酱 ， 面粉 ， 淀粉等
【具体做法】
第一步：准备2个土豆清洗干净之后去掉外皮 ， 切成土豆片装在碗中 ， 再准备1个紫薯清洗干净之后切成紫薯片上锅蒸熟 ， 然后分别将它们上锅蒸熟 ， 开大火蒸20分钟 。
第二步：20分钟之后将蒸熟的土豆取出来用铲子按压成土豆泥 ， 紫薯也同样按压成紫薯泥 ， 去适量的紫薯泥放在手中揉搓成圆球装在盘中备用 。
【食材|吃一斤它，相当于吃2斤苹果，1斤鸡蛋，才1元一斤，人人吃得起】第三步：土豆按压成土豆泥之后在里面加入2勺土豆淀粉 ， 再分次加入适量的面粉 ， 给它们充分的搅拌均匀 ， 搅成面絮状之后下手揉成面团 ， 去一小块面团妨碍手心里团成圆球 ， 然后再按扁 ， 用手指按压出一个小洞装在盆中备用 。
第四步：锅中倒入水 ， 水开之后将做好的土豆小碗下入锅中煮一下 ， 大约煮2-3分钟左右 ， 小碗都漂浮上来捞出来放在凉水中过一下凉 ， 这样吃起来会更加筋道 。
第五步：取一个土豆小碗 ， 在里面放上一个紫薯小球 ， 按压紧实一些 ， 全部做好之后将它摆放在盘子里备用 。
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 意大利|来吃意大利菜！