奶酪|轻乳酪蛋糕6寸
文章插图
By ZENGZENG????
用料
- 奶油奶酪 130g
- 牛奶 130g
- 鸡蛋 2个
- 黄油 20g
- 糖粉 35g
- 柠檬汁 几滴
- 玉米淀粉 45g
文章插图
1、①奶油奶酪加黄油隔热水至融化无颗粒②分次加入牛奶拌匀再加入淀粉搅拌③待凉后分次加入鸡蛋搅拌后冰箱冷藏一个钟
文章插图
【 奶酪|轻乳酪蛋糕6寸】2、④蛋白加少许白醋白糖全倒入开始打发有弯钩即可⑤分两次加入奶酪糊翻拌
文章插图
3、中下层120℃~90分钟160℃~10分钟
文章插图
4、（活底模具一定要加油纸垫）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 不变形|过新年蒸元宝馒头，手法比例交给你，在家轻松做
- 奶酪|低卡奶酪吐司
- 豆瓣酱|特受欢迎的12道家常菜，在家自己也可以轻松拿下，让你秒变大厨
- 抹茶|家庭面包屋｜抹茶红豆奶酪包
- 吐司|巧克力碧根果咖啡奶酪吐司
- 土豆面包|奶酪土豆面包
- 上辈人|饭店50块钱一盘买不到，在家10块钱轻松做1大盘，老公吃的过
- 凉皮|不用和面洗面，教你在家轻松做出陕西特色米皮，掌握好熬浆是关键
- 播种|如今“香菜”这么贵，不如回家自己种，用上2招，轻松养出好几盆