|店员偷偷告诉我，这种花生米不要买，再便宜也不要买，提醒家人
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花生米 ， 是一种很家常的食材 ， 平时我们用来油炸 ， 煲汤 ， 配酒 ， 味道都是非常可口的 。 在我们购买花生米的时候 ， 要如何挑选新鲜好吃的花生米 ， 干果店的一位店员偷偷告诉我 ， 如果遇到这种花生米最好不要买 ， 即使价格再便宜也不要买 ， 学会了提醒家里人 。
【|店员偷偷告诉我，这种花生米不要买，再便宜也不要买，提醒家人】
首先 ， 我们看一下花生米的外皮 ， 一般比较好的花生米 ， 表皮的颜色都是比较均匀 ， 看上去每一粒的颜色都差不多 。 而如果表皮看起来有些发霉 ， 霉斑的花生米 ， 它的表皮颜色就会不同于其他的花生米的颜色 。 这一点 ， 大家仔细观察一下 ， 就能够很容易分辨出来了 ， 所以平时我们看到一堆花生米里面 ， 如果花生米表皮颜色相差很多的时候 ， 就要注意一点 ， 最好不要购买了 。
第二个方法 ， 我们打开花生米 ， 来看一下花生米胚芽的位置 。 一般比较好的花生米 ， 里面的胚芽是长得比较圆润饱满的 ， 像这种饱满的胚芽 ， 就说明这种花生米是比较好的花生米 。 而如果我们打开花生米 ， 看到里面没有胚芽 ， 就说明这种花生米存放的时间有点久了 ， 品质也没有新鲜花生米好吃 。 所以看到这种花生米 ， 最好就不要购买了 。
第三个方法 ， 我们看一下花生米的最上端 ， 最上端这里也是花生米的胚芽部分 ， 一般新鲜花生米上面都会留有这颗胚芽 ， 如果花生米上面没有胚芽 ， 那么就说明这些花生米存放的时间比较久了 ， 不怎么新鲜了 。
第四个方法 ， 我们可以抓一把花生米放到手上 ， 来闻一下花生米的气味 ， 新鲜的花生米它的气味 ， 我们闻上去会有一股花生米的清香气味 。 而如果闻起来有一股发霉味 ， 或者是一股比较陈旧的气味 ， 那么这种花生米也最好不要购买了 。
还有一种花生米 ， 就是表面比较皱的花生米 ， 有些表皮比较皱的花生米 ， 虽然比较新鲜 ， 但是它里面的水分是没有完全晒干的 ， 这样不但买的时候分量比较重 ， 而且我们买回来之后 ， 也不好保存 ， 比较容易出现发霉变质的情况 。
如果我们家里的花生米有很多发霉变质了 ， 那么像这种花生米也最好不要再食用了 ， 花生米一旦发霉了 ， 就会产生一些毒素 ， 即使是我们用高温来烹饪 ， 里面的毒素还是存在的 ， 如果我们吃多了霉变的花生米 ， 对我们也会有不好的影响 。 所以如果我们看到发霉的花生米 ， 就不要购买了 ， 即使价格再便宜也不要买 。
以上这几种挑选花生米的小技巧 ， 大家都已经清楚了吧 ， 学会了之后 ， 那么以后买花生米的时候 ， 就能够买到新鲜 ， 好吃的花生米了 ， 看完提醒家里人 ， 不要贪图便宜 ， 购买一些变质 ， 陈旧的花生米 。 本期的内容就到此结束了 ， 谢谢观看 ， 我们下期再见 。
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