面团|迷你小包子
文章插图
迷你小包子掌中宝孩子们的最爱
By Sammy宝宝
用料
- 中筋面粉 300克
- 温水 160克
- 白糖 15克
- 酵母 5克
- 豆沙馅 适量
- 香菇木耳青菜肉馅 适量
文章插图
1、面粉温水酵母一起搅拌，揉成面团后加入白糖，继续柔面，装入容器放在温暖的地方醒发1个小时，发好的面团取出柔成团
文章插图
2、摘好一个个小剂子
文章插图
3、案板上撒点面粉，小剂子擀成中间厚旁边薄的圆饼，包入馅料
文章插图
4、左手托好面皮子，右手大拇指食指慢慢旋转捏拢皮子
文章插图
5、放入蒸笼冷水上锅蒸30分钟
文章插图
6、出锅的迷你小包子可以开吃啦
小贴士面团柔好一定放温暖的地方醒发好，包馅时放入适量馅就好，蒸好的包子摸摸有回弹就说明蒸好了
【 面团|迷你小包子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了