南瓜馕饼|在家做南瓜馕饼，香味都窜到隔壁老王家了……

文章插图
By 笑语流年
用料

小麦面粉 200g
南瓜泥适量
发酵粉 3克
白糖 1勺
奶粉 2勺
鸡蛋 1个
食用油 1勺
蛋黄 1个
洋葱少许
白芝麻 2勺
盐少许

做法步骤

文章插图
1、1块南瓜切片，上锅蒸熟，出锅后捣成泥，晾一会儿。

文章插图
2、盆里准备约200克的普通面粉，加3克酵母粉，1勺白糖，2勺奶粉，打入1个鸡蛋，1勺食用油，混合均匀。

文章插图
【南瓜馕饼|在家做南瓜馕饼，香味都窜到隔壁老王家了……】3、边搅拌边加南瓜泥。我今天的南瓜泥有点少，还加了少许温水。

文章插图
4、和成一个面团，盖严实放到一边醒发。

文章插图
5、把醒发好的面团分成四份，揉光滑，搓圆。

文章插图
6、取一个面剂子，摁扁，擀开。用一个小碗底压出中间薄，周围厚的馕的形状，用叉子戳出花纹。

文章插图
7、一个馕坯就做好啦。

文章插图
8、家里烤盘小，我今天只做了四个。

文章插图
9、碗里打一个蛋黄，加半勺盐，搅散。

文章插图
10、再切少许的洋葱碎。

文章插图
11、给馕坯的表面均匀的刷一层蛋黄液。（这样烤出来颜色金黄，有光泽）然后撒上洋葱碎和白芝麻。

文章插图
12、烤盘上铺张硅油纸，把四个做好的馕坯摆放上去。二次醒发15分钟。

文章插图
13、烤箱预热5分钟。（这一步骤必须有）

文章插图
14、把烤盘放入烤箱里，上下火温度200度，时间设置为20分钟。

文章插图
15、时间到，馕饼出炉了。发酵的有点过，圆鼓鼓的，已经看不到馕的形状了，那就改叫烤饼吧。

文章插图
16、蓬松暄软，浓浓的烤洋葱的香味和麦香味交织在一起，吃着非常棒！
小麦面粉的营养功效养心，益肾，除热，止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。