慢性气管炎|学会这些羊肉萝卜汤，孩子多吃三碗饭

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羊肉性温。吃羊肉可抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。因为冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜可以顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体就健康了。所以说冬天，羊肉和萝卜更配哦～
By 芙蓉小食
用料

羊肉 2斤
清水适量
花椒粒少许
香葱 3根
生姜 2块
大葱半根
白醋 1汤勺
白萝卜 1根
枸杞少许
食盐约2小勺
胡椒粉 1茶匙
香菜 1根

做法步骤

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【慢性气管炎|学会这些羊肉萝卜汤，孩子多吃三碗饭】1、新鲜羊肉提前用清水浸泡2小时，并加入几滴白酒除去腥味。

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2、将羊肉放入锅内，并加入适量清水。

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3、起锅，放入花椒粒、葱结和姜片来焯羊肉。

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4、水开，用勺子撇出浮沫。

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5、关火，捞出羊肉并洗净。

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6、洗好的羊肉放入砂锅中。再放入姜片、大葱段和白醋。

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7、再加入足量的清水没过羊肉。起锅，等待煮开。

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8、等水沸腾时，转小火炖40分钟。

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9、将白萝卜滚刀切块。

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10、40分钟后放入萝卜和枸杞，继续炖15分钟。

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11、加入盐和胡椒粉调味。

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12、最后放入香菜段。

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13、香喷喷的羊肉萝卜汤就做好了。
羊肉的营养功效能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
羊肉的饮食禁忌不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。