厨师机|蘑菇云巧克力夹心面包

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胖fufu的蘑菇云巧克力夹心面包，店里买了一次挺好吃的，试着自己做啦! 图文源自小红书：Kitty #detbom厨师机
By 资深的白果很爱笑
用料

做法步骤

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1、主面团材料除了黄油和海盐，放入detbom厨师机中，1档成团转2档揉至6分筋;

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2、然后加入黄油和海盐，转3档揉至完全出膜,这款厨师机LED定时设计，无需看管，设置好时间就可以啦;

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3、@揉好的面团室温发酵两倍大，平均切分成5份，稍微排气，滚圆、松弛15分钟;

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4、松弛完毕后再次轻按压排气，包入巧克力币◆我还包了些白巧，收紧口后收口向下，放入烤箱加一碗温水37°二次发酵50分钟左右;

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5、烤箱提前180°预热，准备表面淋面，材料混合均匀淋在面包上，筛- -些可可粉。放入烤箱后转170°烘烤20分钟。
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