老北京小吊梨汤

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俗话说“秋天一碗汤，不用医生帮！”。小时候秋冬受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里??转天起床咳嗽、干燥就远离我了
By 樱菡食记
用料

做法步骤

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1、把梨用水洗净，去掉梨皮，切成小块和其他食材放在一起备用。??（不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色）银耳用淀粉水清洗，温水泡发一小时以上（可用鲜银耳）。

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2、泡发好的银耳倒入锅中加入清水（比例：1：10）开火熬煮大概15分钟后盖上盖子焖煮15分钟。（这是快速出胶的小秘密）

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3、依次放入切好的梨、陈皮、话梅还有削掉的梨皮。

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4、再次煮水15分钟后捞出梨皮扔掉放入几颗红枣盖上锅盖小火熬煮15分钟。

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5、放入几粒枸杞在沸水中滚个开就好啦。冰糖根据个人口感添加就好。

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6、一个人也要好好爱自己哦
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