预处理|我们污水处理工程师眼里的泡菜，废水问题难解决吗？又学到了
泡菜历史非常悠久 ， 古人用盐渍发酵的方法不仅能制成一道具有独特风味的美食 ， 而且能将蔬菜等食物保存起来 。 如今已经是工业化的时代 ， 制作泡菜并非只有家庭、作坊等生产 ， 而是大规模的设备以及机械化生产 ， 以满足广大人员的需求 。 而在我们污水处理工程师眼里 ， 泡菜是怎样的呢？
泡菜(韩国食品)Kimchi (Korean food)
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泡菜废水来源 ①酱料制作将葱、蒜、萝卜、姜等材料通过预处理、清洗、粉碎、搅拌（调味品）等工序 ， 期间清洗阶段会产生清洗废水；
②泡菜经过白菜预处理、盐渍、清洗、脱水等工序 ， 期间预处理、盐渍以及清洗阶段会伴随着大量的废水且含有盐份；
③食品加工厂需定期对设备以及地坪清洗 ， 保证生产过程卫生和整洁 ， 因此产生的废水 。
综上所述 ， 泡菜的生产是会带来废水的污染 ， 在污水处理工程师眼里是需要将污染净化后才能排放 。 想了解更多的“污水处理知识” ， 可以关注我们 。
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根据以往我们的经验以及处理案例 ， 采用“混凝沉淀法+生物处理法” 。泡菜废水由管道依次通过格栅、筛网、调节池 ， 然后达到混凝沉淀池 。 废水中含有的有机物通过投放PAC、PAM等药剂去除一部分 。 有机物的减少增加了后续生物处理系统的稳定性 。
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泡菜废水后续通过“厌氧+好氧”的方式 ， 将废水中有机物氧化、分解 ， 进而达到除去的目的 。 根据实际情况可增加砂滤、活性炭过滤以及RO反渗透等方法 ， 从而达到排放的标准 。
【预处理|我们污水处理工程师眼里的泡菜，废水问题难解决吗？又学到了】经过以上的方法 ， 泡菜废水实现了污水处理 ， 这也是我们污水处理工程师眼里的泡菜 。
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