过氧化氢|让人闻香止步的三鲜菌菇汤

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下了一场雪之后，天气也越来越凉了，冬季食补可是少不了的哦，今天教大家做一款汤，三鲜菌菇汤。食材：香菇、白玉菇、鸡蛋、虾仁做法： 1.香菇切片、白玉菇切段备用。 2.锅内倒入少许油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出。 3.锅内少许油，加蒜末炒香，加入虾仁炒熟，炒好的鸡蛋、香菇、白玉菇和适量水，小火煮八分钟。 4.加入适量盐、胡椒粉、枸杞，搅拌均匀。
By 美食育儿二头妈
用料

香菇
白玉菇
鸡蛋
虾仁

做法步骤

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1、白玉菇切段

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【过氧化氢|让人闻香止步的三鲜菌菇汤】2、香菇切片

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3、锅内倒入少许油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出

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4、锅内少许油，加蒜末炒香，加入虾仁炒熟，炒好的鸡蛋、香菇、白玉菇和适量水，小火煮八分钟

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5、加入适量盐、胡椒粉、枸杞，搅拌均匀
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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