蛋糕|一个蛋糕900元！凌晨3点开始排队的网红店，终于还是倒闭了？
你吃过网红蛋糕Lady M吗？
这个来自纽约的高端蛋糕，开业要排队5小时才吃得上，甚至还被黄牛炒到150元一件。
没有哪个CBD精致女孩的朋友圈会少了它的身影。
不过最近它先后关闭了北京三里屯、朝阳大悦城、西单大悦城的门店。其中，朝阳大悦城店还是它在北京的首店。
以至于网友都在猜测，是不是要倒闭了...
作为网红店鼻祖，短短5年Lady M怎么就不香了呢？
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Lady M当初有多火呢？
它创始于美国纽约，被称为是蛋糕界的“爱马仕”，入选了纽约时代周刊评“美国十大蛋糕”。
火爆ins和推特，还在全球刮起一股Lady M的狂潮。
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在日本、新加坡、韩国都火过一轮后，2017年在万众期待之下，它终于空降上海国金中心。
开业当天客流汹涌，超过300多人排队，队伍从店门口一直排到地铁口，一排就是5小时。
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为了吃上这一口蛋糕, 甚至有人凌晨3点就来蹲点。
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【 蛋糕|一个蛋糕900元！凌晨3点开始排队的网红店，终于还是倒闭了？】《澎湃新闻》报道
因为生意过于火爆，黄牛泛滥，Lady M仅开业72小时就被迫暂停营业。
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这还不是最夸张的，更疯狂的是就算你选择外带，也要提前一天在网上预约而且必须通过筛选，收到“摇号确认成功”的信息，才算成功。
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要摇号才能吃到的蛋糕界爱马仕，价格当然不菲。
作为高端定位的品牌，创始人Ken曾说要像卖珠宝一样卖蛋糕，让Lady M成为名媛最爱的下午茶。
一件单片蛋糕至少68元，几乎是其他蛋糕市场价的3倍，如果是整个9寸的蛋糕最贵要900元。
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其中千层蛋糕是他们家的招牌，做法是将20多层轻薄的法式可丽饼叠加在一起，每层间抹上新鲜细腻的轻奶油。
在5年前的国内市场，的确是值得一探的店铺。
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所以即便是“天价蛋糕”，也丝毫没有浇灭人们排队吃它的热情。
一时间，Lady M成为最抢手的蛋糕，不断刷爆各大社交媒体和朋友圈。
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除了蛋糕外，它的店面风格也是火爆的原因之一。
每家店面都主打轻奢简约风，统一沿用白色，给人一种置身高级名店的感觉。
吃蛋糕是其次，拍照打卡发朋友圈九宫格才是重点，不然这5小时队都白排了。
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如今Lady M风光不再，根源问题其实显而易见。
首先，蛋糕的定价导致购买门槛高，受众人群小。
毕竟对于普通人来说，六七十的蛋糕也不是天天吃，就算再喜欢，消费频率依旧不高。
根据大部分的网友评价来看，比起刚开业时，Lady M的品控和服务的质量都在下滑。
即便蛋糕再好吃，服务不好性价比低，大多数人只会图个新鲜，吃一回就拔草。
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