豆腐|好吃很诱人的几道家常菜，美味可口特别下饭，上桌大家都抢着吃
好吃很诱人的几道家常菜，美味可口特别下饭，上桌大家都抢着吃
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啤酒鸭
1.准备材料
2.葱蒜姜切片，尖椒切成小段
3.鸭肉切成两厘米宽的小段
4.锅中放入凉水，将鸭肉放入，焯一下，放两片姜去腥味，等水开即可，然后取出洗净
5.锅中放一勺油将葱姜蒜放入，再放入鸭，炒3到5分钟，表皮金黄即可
6.放料酒20克，生抽十克，白醋五克酱油八克，和两勺糖，最后放入一整瓶啤酒
7.汤收汁，放入两勺盐和青椒，然后翻炒30秒装盘盛出
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郫县豆瓣酱麻婆豆腐
1.豆腐切小方块
2.小碗放淀粉加水调好?勾芡用
3.猪肉末个人喜好，多点少点没关系。图中10公元
4.姜蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁碎豆瓣
5.锅里倒入油，中火、放入碎肉、姜蒜末、豆瓣酱炒出香味，加入适量水?放生抽，鸡精，白糖，少量盐
6.放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀入味
7.烧开转中小火煮3-5分钟，搅拌一下沉底淀粉，画圈圈均匀淋入勾芡汁，抛动一下锅子让勾芡汁均匀覆盖煮熟
8.撒上葱花，出锅倒盘中
9.完成！
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皮蛋拌豆腐
1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
【 豆腐|好吃很诱人的几道家常菜，美味可口特别下饭，上桌大家都抢着吃】3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
8.拌匀即食
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