好吃|拌饭拌面条，怎么搭配都好吃的菜，富含蛋白质易吸收，提高免疫力
藜蒿炒肉
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做法很简单，几分钟就能装盘，我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备下，藜蒿一把，盐适量，鸡精少许，食用油少许，大蒜适量，五花肉少许，干辣椒适量。1，首先，将买回来的藜蒿外表处理下，将藜蒿放在清水中洗净，放在案板切成段状，放在盘中即可。2，紧接着，再把大蒜，红辣椒处理下，洗洗干净后，切成颗粒形状备用。3，热锅内，倒上适量的油，当油温高了后，放上大蒜，红辣椒进去爆香，再把五花肉放锅中。4，快速的翻炒后，再把藜蒿倒入锅中，翻炒2分钟左右，食材断生后，加入调味料进去，炒出味道后，再关火装盘。13.关火出锅糖醋藕丁
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食材准备：藕350克(去皮) 、香葱1根、 生抽1汤匙 、老抽1汤匙、 醋2汤匙 、糖3汤匙 、玉米淀粉1平匙 、清水适量 、盐少许、 鸡精1克制作方法：1.藕片去皮切丁，然后泡盐水里浸泡备用（防止氧化）葱切花，取两个小碗，一个里调酱汁（1勺生抽、1勺老抽、2勺醋、3勺糖、适量盐和鸡精搅拌匀），另一个碗里倒入玉米淀粉和适量清水。2.锅里加入适量清水，烧开后，焯一下藕丁大概2-3分钟，捞出过凉水沥干。炒锅中加入油，烧热后倒入藕丁大火翻炒，然后倒入调好的酱汁上色，最后淋上水淀粉，大火翻炒收汁，出锅前撒上葱花，搞定！牛杂炖萝卜
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牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力，老少皆宜。配料:牛杂一斤、白萝卜一个、青红椒各一个、香菜一颗、料酒、酱油、葱姜蒜烹饪步骤:1.牛杂洗净2.白萝卜洗净去皮 切块3.青红椒切块4.热火放油 放葱姜 炒出香味 放牛杂5.放酱油 料酒 少许糖 炒至上色6.加水 没过牛杂 放萝卜7.小火炖了大概一小时 汤汁快没了 放青红椒8.翻炒一两分钟 放香菜9.然后放入适量盐和味精即可出锅【酸辣绿豆芽】
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所需食材如下：绿豆芽400克，韭菜1小把，葱一棵，蒜三瓣，干辣椒两个，生抽两勺，醋两勺，盐适量烹饪步骤如下：第一步：准备好所有的食材，绿豆芽摘好，韭菜洗净切段，葱切葱花，蒜切片，干辣椒切段备用。锅中水烧开，放入洗净的抖音，焯水30秒捞出。第二步：锅中放油，放入葱，蒜，辣椒炒出香味。第三步：放入炒好水的豆芽迅速翻炒均匀。第四步：加入生抽两勺，接着加入醋两勺继续翻炒均匀。第五步：加入切好的韭菜迅速翻炒。第六步：加入适量的盐翻炒两下到韭菜变软。第七步：装盘出锅啦！酸辣开胃，非常下饭！小贴士：买的豆芽炒一下水再炒，这样口感更好也健康。私房秘制辣椒黄豆酱
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分享一道私房秘制辣椒黄豆酱的做法，当天可吃，比超市买的那种黄豆酱更好吃，做法也更简单。自制的辣椒黄豆酱平时也可以凉拌菜或者直接拌饭，拌面条等，无论怎么搭配都很好吃的哦，比吃肉过瘾，放一年都不坏。做法:1斤黄豆先用清水清洗干净，然后再倒入清水浸泡一个晚上。1斤红椒和1斤青椒带并清洗干净，然后放到通风的地方，晾干水分。（如果不能吃得太辣，就选用不辣的辣椒）黄豆泡好以后，倒进锅里加水，水的量要没过黄豆，然后调味，加15克盐，20毫升生抽，2克花椒，3个八角，3片香叶，盖上锅盖，煮15分钟。煮了15分钟后，把调料捞出，再盖上盖子煮15分钟。然后利用煮黄豆的时间，戴上手套，把辣椒剁碎。再把200克大蒜，50克生姜都切碎。装进碗里，然后往里加入40克盐，抓匀腌制40分钟。黄豆水分收干以后，关火。用擀面杖捣碎更加入味。然后放凉。放凉后，把黄豆碎倒入到辣椒碗里。然后翻拌均匀。翻拌均匀后，倒入到无生水无油的模具里。然后盖上密封盖，放进冰箱里冷藏保存。开胃下饭，特别好吃哦！韭菜苔炒肉丝
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