消化|营养很全面的12道家常菜，坚持多吃，促进消化，谁吃谁气色好( 二 )
土豆炖豆角
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食材：豆角2斤，土豆2个，五花肉适量，葱姜蒜少许，酱油1炒勺，盐少许，花椒粉适量。
做法
1.肉切大块，土豆切大块。
2.锅里放油加热，放五花肉煸炒，放姜蒜煸香，放豆角炒倒（炒到所有的豆角都变成深绿色），放酱油翻炒一下，加水莫过豆角，放花椒粉少许，盐适量，翻匀，下土豆。开大火煮开，中小火靠干汤（中间没事翻翻锅,别糊了），出锅时撒点葱花。
家常凉菜
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食材：干豆腐半张，凉皮1张，黄瓜1根，土豆半个，豆芽1碗，香菜适量，熟花生米1把，瘦肉1两，盐2小勺，糖2大勺，老陈醋半碗，辣椒油2大勺，香油2大勺，味精1小勺，胡椒粉适量，酱油1大勺
做法
1、干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）
2、土豆切成细丝。
3、土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。
4、烧开水，豆芽炒8分熟，捞出过冷水。
5、土豆丝炒8分熟，捞出过冷水。
6、粉皮用清水浸泡开后，切成条。
7、肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉。
8、把所有的原料放入盆里，放入盐、糖、辣椒油、香油和陈醋拌匀即可。
豆豉蒸鲍菇
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做法：1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。
2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。
3、盘中摆上豆腐，再摆上红甜椒片、杏鲍菇片。
4、调味料和陈皮、姜末、豆豉混合拌匀，淋入豆腐上，放入蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。
5、先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。
凉拌牛肉
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材料：牛肉500g、花椒7颗 八角1个 香叶2片
做法：1.牛肉冷水入锅，焯水去血沫
2.洗净焯好水的牛肉加入大料煮40分钟，关火焖半小时
3.煮好的牛肉切片
3.配料切丝，先把配料放进去撒少许鸡精和盐
4.生抽醋和一点点糖调匀
5.倒进牛肉里抓匀即可
蛋皮菠菜
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做法1.准备食材，菠菜去根洗净备用
2.鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮
3.把蛋皮切1厘米的丝，备用
4.锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香
5.放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下
6.放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀
绝味香干
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主料：
香干500克，五花肉片50克，老干妈50克，蒜片30克，肉燕片50克，高汤300克
调料：
A料：辣妹子15克，蚝油20克，红油50克，酱油5克B料：白酒2克，胡椒粉5克，蒸鱼豉油15克，十三香10克，
做法：
1、将香干斜刀成0.5厘米厚的片，锅烧开水，焯水，投入高汤中浸泡待用。
2、净锅上小火入色拉油50克，煸香五花肉片，下A料煸出香味，倒入浸泡的高汤和香干，入B料，小火煨至汤开20秒下入肉燕，端离火口，浸泡20分钟。
红烧羊肉
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食材：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，
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