蔬菜|秋冬“长个”黄金期，多吃这6种蔬菜，好吃不贵，个子猛蹿身体壮( 二 )
2、接下来准备料头 ， 大葱切成葱花 ， 大蒜拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 再准备一些姜切成姜末 ， 之后准备适量的小米辣 ， 切成辣椒圈
3、准备三个新鲜的鸡蛋 ， 打进碗中 。 添加少许盐增加底味 ， 再放入一些白醋去腥 。
4、锅里面烧水 ， 放入一些盐 ， 再放入一些食用油 ， 水开之后放入豌豆再放入胡萝卜丁焯水 ， 焯水断生后捞出 ， 放在一边备用
5、起锅烧油 ， 油热之后倒入鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋块 ， 盛入碗中备用 。 再次起锅烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 再放入豌豆胡萝卜 ， 翻炒1分钟 ， 放入小米辣 ， 再放入炒好的鸡蛋
6、翻炒片刻开始调味 ， 添加适量的盐 ， 再翻入生抽 耗油 ， 胡椒粉 ， 白糖少许提鲜 ， 翻炒均匀 ， 最后淋入淀粉水 ， 炒熟盛入碗中 ， 美味好吃的豌豆炒鸡蛋就做好啦 。
西兰花西蓝花被称为“绿蔬瑰宝” ， 含有很高的维生素c ， 不仅能促进人的生长发育 ， 还能提高人体免疫功能 。 经常吃西兰花可促进大脑的发育、还能保护孩子们的视力 。 ┄【西兰花抱蛋】┄〖 食材清单 〗 西蓝花 鸡蛋 面粉 米酒 枸杞 姜
1、准备一个新鲜的西蓝花 ， 先把西蓝花给剪成小朵 。 之后放入盆中 ， 倒入清水 ， 再添加少许盐 ， 浸泡10分钟 ， 之后捞出冲洗干净 ， 放在一边备用
2、锅中烧水 ， 放入一些盐 ， 再放入一些食用油 ， 水开之后 ， 将西蓝花放进去焯水 ， 焯水断生后捞出
3、西蓝花控干水分 ， 放到菜板上 ， 直接给西蓝花剁碎 ， 剁成碎末就行了 。 将处理好的西蓝花碎盛入碗中 ， 往碗里面打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 之后添加盐 鸡精 、耗油、生抽 、再放入一些胡椒粉 。 充分的搅拌均匀 。
4、往西蓝花碎里面添加适量的面粉 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌到可以可以团成团就行了 。 之后下手给它揉成面团 。 手上涂抹食用油 ， 揪出一团 ， 团圆按扁 ， 按压出一个小窝 。 准备一个盘子刷上食用油 ， 把做好的西蓝花团子放进盘子里面 。
5、准备适量的鸡蛋 ， 把鸡蛋全部打进碗中 ， 之后用勺子把鸡蛋黄舀入蔬菜窝窝里面 ， 弄好之后 ， 放入蒸锅里面蒸熟 。 大火烧开之后蒸10分钟就行了 ， 蒸熟之后取出备用 。
6、锅里面放入一些甜米酒 ， 之后放入适量的白糖 ， 大火煮开 ， 往里面添加适量的生姜 ， 再放入一些清水 ， 煮3分钟 ， 之后再添加一些枸杞
7、把煮好的米酒倒进蔬菜团里面 ， 美味好吃的西蓝花就做好了
豆腐豆腐被称为补益清热养生食品 ， 比较适合热性体质的人食用 。 豆营养非常丰富 ， 对齿、骨骼的生长发育有促进作用 ， 在造血功能也是功不可没 。 ┄【豆腐炒韭菜】┄〖 食材清单 〗 豆腐 韭菜 鸡蛋 蒜蓉 小米辣 白糖
1、准备一块新鲜的豆腐 ， 先把豆腐放进水中洗一洗 ， 之后切成薄一点的豆腐片 ， 之后切成豆腐条 ， 最后切成大小相同的豆腐丁 。 切好的豆腐丁盛入碗中备用
2、准备一个新鲜的鸡蛋 ， 把鸡蛋打入碗中 ， 添加少许盐 ， 再添加少许白醋去腥 ， 充分的搅散 ， 搅拌成鸡蛋液 ， 把鸡蛋液倒进豆腐丁里面 ， 晃动一下 ， 使豆腐丁均匀的裹上蛋液
3、锅里面多放入一些食用油 ， 油热之后 ， 把裹有鸡蛋液的豆腐丁倒进去煎一煎 。 等到底部煎到定型的时候晃动锅底 ， 翻动一下 ， 使豆腐丁受热均匀 。 煎到豆腐丁微微焦黄的时候盛出
4、准备一把韭菜 ， 先清洗干净 ， 之后切成韭菜段 。 再准备一些蒜瓣剁成蒜蓉 ， 准备适量的小米辣切成辣椒圈 。
5、准备一小碗 ， 倒入适量的清水 ， 添加生抽 ， 再放入一些蚝油 ， 再放入盐 鸡精 胡椒粉 ， 适量的白糖提鲜 ， 充分地搅拌均匀 ， 放在一边备用
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