蟹棒|早餐界的爱马仕，靠天价早餐出圈，为何如今卖不动了？( 二 )

2021-11-10

而从消费者们的态度中，也印证了这一情况。桃园眷村在网络上爆火，吸引了大量消费者前来体验。而消费者们的重心也并非在于吃早餐，而是打卡拍照。而随着这批对于网红产品有着强烈好奇心的消费者体验过后，过高的定价以及并不算太过出彩的味道很难真正留住消费者的胃。而随着客源流失，所带来的不仅是营收下滑，更是难以为核心商圈继续引流，失去核心竞争力，双向受挫。
成为网红店，并不是什么难事，真正的难点在于，如何将一时的流量转化成长期客户，才是值得思考的问题。上百元一顿的早餐，你能接受吗？
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