tony|川粤艺食绽放,品鉴发布晚宴( 三 )


tony|川粤艺食绽放,品鉴发布晚宴
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  • 第三道主菜:彩椒芽玉跃江陵,这道菜品食材选自中鹿岛的野化大黄鱼:

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品鉴结束后,来自知名食品企业、美食届国际代表的几位嘉宾在现场即席发言:国联水产集团董事、广州国联电商公司董事长——李春艳女士浅谈与恒生发布的渊源,几次参与恒生活动的感受,并谈到国联水产在预制菜品的商业布局。
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四川李记乐宝食品有限公司董事长——李国斌先生,期待产品参评恒生发布名厨考宴,也希望得到健康营养的认证。
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法国烹饪学校校长——马琳女士用一句法国谚语总结了中外美食的标准“我们没有任何权利胡吃。我们一定要吃好东西,我没有权利乱吃东西。”
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上合资本合伙人——任苓荣女士作为投资人,谈到自己的期许 “我们前些年投了一些食品企业,确实很需要像恒生发布这样有公信力,有自己初心,有理想的机构来让整个产业更加透明。我觉得这是一个非常好的赛道,也有很大的未来,希望大家以后能够常来常往,多交流,共同助力中国食品这个巨大的市场。”
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成都益民集团、成都农产品中心,副董事长、总经理兼成都餐饮同业工会副会长——王驭未先生分享食品品牌链路心得 “成都益民集团是国资背景,我们按照市委市政府要求打造从田间到餐桌的全产业链的农产品,做成都超大型城市的食品物资的保障集团。希望未来我们有更多的企业合作伙伴,能够跟我们全产业链条有更多的合作板块,来帮助老百姓,提高民生质量和水平。”
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主食主菜品鉴后,是一道主食品鉴:巴蜀鲜鱼食丝烩,这道菜品用预制菜“不一样酸菜鱼”调配而成,可以说到此大家的味蕾已经数次极宠,这道主食还是被特别好评:
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主食菜品品鉴结束,主持人邀请几位重量级食品企业代表嘉宾即席发言:四川川娃子食品有限公司——唐磊先生:“我觉得恒生发布给中式餐饮带来一个更好的公信力,同时为我们的调料以及食材更好的去背书,以及有更好的用户体验。我们也是在围绕好食材怎么样去做出好味道、好颜值,我觉得今天在这里是一个非常好的呈现。”
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四川王家渡食品有限公司——徐元本先生:“眉州东坡是一家很具有餐饮基因的一家公司,在做菜的同时对于菜更加关注,更关注我们食品食材。我跟昕原聊到恒生发布对于每一个食品品类标准的提高,给各行各业带来更高要求,大家一起提升,那么中国的食品行业也会越做越好。”
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中鹿岛——陈必坤先生:“各位大家好,很感谢恒生发布,也很荣幸参加这样一次品鉴会,中鹿岛致力于做好的食材,也希望把好食材呈现给各位。”

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