鸡蛋饼|不揉面不发面，10分钟就能做好一份鸡蛋饼早餐，外酥里嫩真好吃
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这几天早上去买菜路过菜市场门口一个卖煎饼的小摊位，总是被那香喷喷的香味诱惑得不行，可一看到锅里那锅油，就让我提高了警惕，那锅油都看起来颜色很黑了，铁定给小摊位重复使用了很多次了，用这样的油炸出来的煎饼吃了不健康！可自己内心确实是非常想吃煎饼的，毕竟也好久没吃了，于是二话不说，又返回菜市场买了根白萝卜和几颗鸡蛋，打算回去自己在家做煎饼吃，反正家里厨具都有。回到家后花了不到10分钟的功夫，就做出了一碟香喷喷、金灿灿的萝卜鸡蛋饼，自己做出来的萝卜鸡蛋煎饼味道一点都不赖，外皮酥脆，内馅丰富又美味，所以，一出锅我就自己干掉了5个去，吃得好满足，自己在自己做煎饼吃，即可当早餐，也可以当下午茶或者零食吃，关键是卫生又料足。
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这道萝卜鸡蛋饼真是做法简单又营养美味，而且干净卫生，吃着也放心，那么到底该如何制作呢？接下来就让跟着厨娘的脚步一起来看下具体的制作步骤吧！
萝卜鸡蛋饼
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准备好食材：白萝卜半根、面粉200克、鸡蛋2颗、葱花2根、食盐1勺、胡椒粉5克。
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1、把白萝卜去皮后刮丝，放入盆中，再放入一勺食盐腌制，让萝卜丝脱水，方便后面搅拌面粉煎制的时候更容易熟，也更容易粘稠凝固，把葱花洗净后切碎。
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2、把白萝卜腌制10分钟后，再用受把萝卜丝挤干水分放入盆中，然后把放入面粉、葱花碎，打入2颗鸡蛋，再放入食盐和胡椒粉一起搅拌成面糊，面糊的状态就是不要太干，也不要太稀释，够粘合就可以了，个人建议面粉可以放少一点，多一点白萝卜丝会比较好吃！
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3、把电饼铛预热，然后在烤盘里刷上一层油烧热，然后用勺子依次把面糊勺上烤盘中，至于形状，可以压平，也可以不压平，反正后面盖上盖子就会自动压平整了，我是处女座有强迫症，所以我把面糊放上烤盘后把形状整好了，哈哈！
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4、等一面煎至金黄后，再翻个面，继续煎至两面金黄熟透。如果担心表皮容易焦糊，可以把火关掉，然后利用电饼铛两面的余热让饼受热慢慢熟，过后再开一次火，稍微加热一下就可以了！
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煎好后，装盘待凉！一盘做法简单快手又美味的萝卜鸡蛋饼就做好了。吃起来外层很酥脆，内馅却很鲜嫩，非常的好吃！自己连吃5个都觉得还不过瘾，实在是太好吃了，让人吃一次就念念不忘，感觉会一辈子都忘不了！喜欢的朋友也赶紧在家试试吧！保证你会喜欢的！
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