咸蛋黄|咸蛋海鲜黄豆腐汤
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By 食说鑫语
用料
- 虾仁 10只
- 豆腐 适量
- 青豆 少许
- 咸蛋黄 4个
- 清水 2碗
- 盐 适量
- 蒜末 1勺
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1、青豆虾仁洗净，备用。
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2、咸蛋黄解冻，备用。
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3、豆腐切小块，备用。
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4、锅中加入少许油，放入咸蛋黄。
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【 咸蛋黄|咸蛋海鲜黄豆腐汤】5、边加热边用铲子压碎咸蛋黄，熬制出泡泡。
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6、依次加入蒜末虾仁和青豆，炒匀。
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7、加入清水，最好是热水。待水开，加入豆腐块，继续熬煮。
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8、水再次开时，加入少许盐调味，即可出锅。
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