蒜苗|端午将至推荐美味的14道家常菜, 简单易做, 家人都喜欢吃, 值得一试( 二 )
2、 做一锅开水，水开后放入蘑菇
3、水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分
4、彩椒切丝，葱切段
5、 炒锅烧热，放入适量色拉油
6、放入葱炝锅，放入彩椒丝翻炒片刻
7、放入煮过沥干水的蘑菇翻炒
8、 放入海鲜酱油和蚝油，适量盐翻炒均匀
仔姜爆鸭腿
文章插图
食材：鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐 。
做法：
1、坐锅加冷水，加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用；
2、起锅烧热倒油，加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化，倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色；
3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下，烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀；
4、加开水没过鸭腿肉大火煮开，继续炖煮20分钟后，加入仔姜炖煮5分钟，调入适量盐调味收汁后即可出锅。
青椒腊肉
文章插图
食材
青椒，腊肉，葱姜蒜，盐糖，鸡精，
做法
1、锅中加水烧开，将腊肉放入，焯水切片备用。
2、青椒切片，把锅烧热，把小料下入，煸出香味。
3、下切好的腊肉先翻两下，加入料酒。
4、继续翻炒，当腊肉有些发干后，加入青椒。
5、调料，盐，鸡粉，少许酱油，翻炒均匀装盘。
鸡蛋炒西葫芦
文章插图
食材
鸡蛋，西葫芦，黄豆酱，
做法
1、西葫芦对半切开，去瓤切片，鸡蛋打散。
2、热锅凉油，将鸡蛋炒成块状，放入西葫芦片。
3、翻炒至西葫芦稍变色，加入黄豆酱。
4、翻炒均匀，炒出酱香味即可出锅。
青豆虾仁
文章插图
食材
虾仁，豌豆，香菇，姜，蒜，鸡蛋，
做法
1、香菇提前泡好，切片，虾仁清理干净，备用。
2、姜蒜切成末，蛋黄蛋清分开，虾仁里面裹一遍。
3、同时撒上盐，用筷子拌匀，青豆开水焯2分钟。
4、油入锅，倒入虾仁翻炒几下捞起，。
5、少许油，姜蒜香菇爆香，豌豆、虾仁，加调料，起锅。
尖椒豆腐皮
文章插图
食材
豆腐皮，青尖椒，红尖椒，姜，蒜，生抽，盐，白糖，
做法
1、豆腐皮洗净切成丝，青，红尖椒切细丝，姜，蒜切末。
2、锅内烧开水，下豆腐皮焯烫2分钟后沥干。
3、锅内热油，爆香姜，蒜，青红尖椒。
4、下豆腐皮丝翻炒几下，加盐，白糖，生抽调味。
鸡蛋炒肉丁材料：鸡边腿400克、土豆1个、红烧酱油1大勺、胡萝卜1根、料酒2大勺、白胡椒粉少许、盐2克、葱1段、糖6克、芹菜茎2根
做法：
1、鸡边腿洗净去骨切大丁，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
2、芹菜去丝，切丁，土豆和胡萝卜去皮切丁
3、锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
4、锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒，锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒， 煸至表面微黄即可捞出备用
5、原锅炒香葱碎，倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀至上色
6、倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
7、看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
小白菜炒香菇材料：
小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
推荐阅读
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
- 年味|春节将至东营年味渐浓 灯笼春联等年货热销
- 山药|元旦将至，3-4口人“家宴套餐”，丰盛实惠，学会假期在家露一手
- 金虎杯|澎湃好物 | 虎年将至！手捧金虎杯，福运常相随
- 端午节|粽子最简单的包法，新手一次就能包好，棱角分明，看看就会包了
- 海蜇头|中秋将至推荐12款家常菜，吃起来香香，简单易学，家人都爱吃
- 剩客|“双节”将至，请大家争当“光盘族”，不做“必剩客”！
- |元旦将至，我家的家宴菜单来了，10道菜，荤素齐全，好吃又好做！
- 好喝|新年将至，4款“走亲访友”必备酒，建议提前囤，好喝不贵有面子