干辣椒|香而不腻的几道家常菜，美味简单营养，解馋下饭，每次做饭都不够

红烧螃蟹

文章插图
做法：1、螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适当，小葱几根2、螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒割断备用3、锅下油，烧热下花椒煸香?4、螃蟹割断那面摆放下油锅里煎?5、煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香。?6、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开。?7、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾。?8、水开后撒入葱花。酸辣开胃泡鸡爪

文章插图
材料：鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜1、鸡爪洗净后，去除鸡角，并切成两瓣；切两瓣的时候，记得从肉厚的地方先切一下再剁开，以免剁乱了哦~2、锅里加入冷水，放入鸡爪；放入一大汤勺料酒，加入姜片，一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方，用筷子可以轻松戳破~3、将煮好的鸡爪捞出，放入冷水中，加入冰块，使鸡爪凉透；这样可以泡除鸡爪上的胶质。没有冰块的朋友也可以不用，直接用冷水就可以了。4、乘鸡爪冷却的时间，准备好备料。将青尖椒切成小圈圈，干辣椒切开，大蒜剁碎；香菜切成小段。捞出冷却好的鸡爪，分别加入适量的生抽、米醋和白糖。青椒炒鸡腿肉

文章插图
食材：鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。红烧茄子

文章插图
1.将茄子洗干净后切滚刀块装盘（不用泡水）。2.将锅里加油，然后将切好的茄子倒入自动烹饪锅中，加入适量蚝油，盖上锅盖，选择红烧键，调至时间8分中（中途不需要任何操作），还剩3分钟时可加入蒜末，倒计时结束后即可出锅！3.红烧茄子已做好，装盘后撒入葱花即可！蒜蓉粉丝蒸扇贝

文章插图
食材：扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可辣爆肚丝

文章插图
食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。出锅装盘。

干辣椒|香而不腻的几道家常菜，美味简单营养，解馋下饭，每次做饭都不够

推荐阅读

空气传感器漏气可以修吗坏了的表现和影响

红糖怎么熬

护发吃什么好白头发吃什么好

长沙哪个区的房子最值得买

六七岁儿童戴银手镯好吗（六七岁儿童戴银手镯的好处）

颂梨花非《梨花颂》是歌颂梨花的诗句

花椒树的修剪方法大全花椒树怎么修剪

浏阳有什么好玩的？

树上长一串一串红果子结红果子的树是什么树

自做烤肠怎么做如何自做烤肠

担心太多的人会怎么样？

肉放冰箱保鲜能放几天肉放冰箱保鲜能放多久

提车时4s店给行驶证吗？

invaluable是什么意思啊？如何背?

没熟的西红柿能吃吗（未成熟的西红柿到底能不能吃？）

糖酸排骨的做法大全糖酸排骨的做法

陈道明版汉刘邦是什么电视

几款适合上班族可以挂机的网游

拼多多怎么查找店铺（拼多多如何查找店铺）

交通事故案件诉讼流程是怎么样的