零食|童年零食分享～米花糖！用大米自制爆米花?

文章插图
吃不完的米饭可以慢慢晾干，囤起来自制爆米花！快来投喂给身边的小伙伴吧！
【零食|童年零食分享～米花糖！用大米自制爆米花?】By 张哈哈在厨房
用料

大米 200克
麦芽糖适量
黄油 10克
色拉油（油炸）适量

做法步骤

文章插图
1、米饭蒸熟，通风处晾干（也可以将吃剩的米饭晾干，慢慢囤着）

文章插图
2、米饭变成这个状态就好了，这个米干放在密封盒里可以存好久！

文章插图
3、油温180°C左右，把米干炸成爆米花

文章插图
4、小火加热黄油，加入炸好的米花，再加适量的麦芽糖，翻炒搅拌均匀

文章插图
5、米花翻炒好后放在盒子里压紧定型

文章插图
6、晾凉定型后，切成小块，可以吃啦！
小贴士晾干时候注意通风，抽时间翻一翻哈，有烘干机的小伙伴可以用烘干机低温烘干。
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。