南瓜泥|冬天关注骨骼健康你需要这道空气炸锅南瓜咸蛋黄包
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疫情期间，小区突然被封，想出门买菜透透气都已经变成了奢望。不过还好有宜盾普空气炸锅，让我可以在家做做美食，发发朋友圈，记录一下生活的小美好～ 这两天老公说他吃馍馍吃的嘴巴已经索然无味 想让我给他做点别样的早餐吃，正好这个空气炸锅带有蒸盘，今天就给他做几个南瓜咸蛋黄包换换口味吧～
【 南瓜泥|冬天关注骨骼健康你需要这道空气炸锅南瓜咸蛋黄包】By n&sky????娜娜
用料
- 南瓜蛋黄馅 10克
- 中筋面粉 150克
- 紫薯粉 3克
- 酵母 1克
- 清水 70克
- 白糖 10克
- 油 5克
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1、南瓜咸蛋黄馅： 1.将南瓜蒸熟，捣成南瓜泥备用。 2.咸蛋黄喷少量白酒放入烤箱180度5～10分钟烤出油，后趁热放在筛网上过筛，然后将南瓜泥和蛋黄粉混合均匀后搓圆备用
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2、将白糖、清水、酵母、油搅拌均匀
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3、将酵母水倒入面粉与紫薯粉（这次的磨的紫薯粉太不给力了，和好的面团颜色好淡）的混合粉中开始和面成团
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4、揉至表面光滑，将揉好的面团搓成长条
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5、切成30g左右的小剂子，然后擀圆，把南瓜蛋黄馅包入面皮中，收紧口
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6、手上沾少量的水，搓成两头尖的造型，将搓好的面团发酵30分钟左右
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7、现在用宜盾普空气炸锅中配有的深煮锅中放入1升左右水，选择煎煮功能，200度，先设置5分钟让水先煮开，水开后放上蒸盘和发酵好的面团上锅蒸10分钟左右即可。
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8、南瓜咸蛋黄包好啦～
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9、本来想做成紫薯造型，最后出来的成品老公说像土豆（最后自己也越看越像）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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