面团儿|想吃饼干自己在家做，不油炸，不放添加剂，低脂又健康，香脆可口( 二 )

2021-11-07

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【贴心提示】1、麦芽糖不仅可以增加这款小饼干的风味，还能让做出来的成品更加可口，更容易烤出漂亮的色泽；2、由于面粉的不同，吸水量不同，牛奶主要是为了帮助面粉成团而不至于太散，所以面团中的牛奶分次增加，只要能抓成团就不用再加了，面团表面比较的油润，但不会特别的光滑；3、擀好的面皮在制作形状时，可以根据自己喜欢的形状购买模具哦；4、制作生胚时，厚度在2-5毫米之间都是可以的，太厚烤出来口感不太好，太薄了容易碎；5、烤箱提前预热，烤箱具体的温度根据烤箱以及生胚的大小来定，随时观察饼干表面的上色情况。

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