粉条|懒人胡辣汤
【 粉条|懒人胡辣汤】
文章插图
爱喝胡辣汤可总怕做的不正宗没味道，这次受疫情影响居家不外出正好试着做一下，虽然不正宗但依然不影响它的美味。
By 石头妈1
用料
- 金针菇 1小把
- 豆皮 1张
- 海带 约200克
- 火腿 小半根
- 粉条 1把
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 1小勺
- 胡椒粒 7颗
- 黑木耳 几朵
- 葱姜 2段
- 水淀粉 少许
- 醋 1勺
- 盐 少许
文章插图
1、热锅凉油，下入花椒小火炸出香味捞出花椒
文章插图
2、提前把配菜洗净切好，捞出花椒后放入葱姜爆香除粉条不放外其他配菜都放入锅中
文章插图
3、加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀后在烹入一勺醋翻炒一下
文章插图
4、粉条提前泡泡
文章插图
5、翻炒两次后加入适量的清水放上粉条，加入胡椒粉（胡椒粉可稍微多加点）五香粉少许盐用铲子混均匀
文章插图
6、大火烧开后慢慢的搅入水淀粉至汤汁粘稠即可，出锅后喜香油的可淋入少许更香。
文章插图
7、也可在上面撒少许葱花或香菜点缀一下，虽不正宗但味道还行
小贴士胡辣汤还是要稍微的多放一点白胡椒粉才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 食谱|零技巧的洋葱小团子，懒人也能秀厨艺
- 椰子鸡|向生活比个椰｜懒人版椰子鸡
- 擀面皮|懒人最爱的擀面皮，因为它我都爱上做饭了
- 茄子丝炒粉条|懒人最爱的茄子丝炒粉条，因为它我都爱上做饭了
- 昆布|懒人最爱的娃娃菜排骨粉丝煲，因为它我都爱上做饭了
- 焖炖大骨|10分钟懒人必备菜，有了焖炖大骨全搞定
- 酸菜|酸菜粉条肉
- 白菜鸡蛋炖粉条
- 粉条|茄子丝炒粉条