蜂蜜|蜂蜜柚子吐司
文章插图
#为地球不浪费吃不掉的柚子?不甜不水的柚子?吃不完的蜂蜜柚子茶?用它来做蜂蜜柚子茶吐司吧!
By leamyzh
用料
- 自制蜂蜜柚子酱（浓稠） 205克
- 高筋面粉 750克
- 蛋液 80克
- 玉米油 45克
- 水 350克
- 奶粉 50克
- 盐 8克
- 酵母 8克
文章插图
1、所有材料放入厨师机揉面至能拉出手套膜，取出面团平均分割成9份，盖保鲜膜静置半小时后，整形
文章插图
2、依次放入模具
文章插图
【 蜂蜜|蜂蜜柚子吐司】3、发酵箱湿度78，温度35-38，发酵2小时左右，至9分模发酵剩二十几分钟时提前开风炉预热170度。普通烤箱加温30度左右
文章插图
4、表面刷蛋液
文章插图
5、风炉160度15分钟，150度14分钟普通烤箱的话，比风炉加温30度左右
文章插图
6、出炉震模脱模
文章插图
7、站立烤网晾凉手撕或切片均可可空口吃，亦可当三明治
小贴士发酵和烤箱温度，根据自家情况酌情调整 以状态为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 指标|深圳发布16款蜂蜜比较试验报告，其中9款获评五星
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
- 时蔬|时蔬鸡蛋吐司
- 奶酪|低卡奶酪吐司
- 吐司|巧克力碧根果咖啡奶酪吐司
- 黄油|外面一个45元的吐司，在家做成本不过10元，早餐吃营养美味！
- 中国人|吐司别再买了，5分钟学会，早餐孩子起床就能吃，好吃又营养
- 黄油|60%无糖低油的全麦吐司，终于找到了柔软好吃的配方，减脂不发愁