红糖|一家四口每天卖饼，月入10万元！4平方米的小吃店上了中央电视台( 二 ) 襄阳|猪油

老面发酵的饼胚里夹着红糖，放到炉子上随着温度的升高慢慢鼓胀成一个空心的“大球” ，看起来像是一个烤面包，表面有轻微的焦黄，令人食欲满满。
刚烤好的红糖饼敲上去有“梆梆”的声响，掰开里面，扑面而来的香气令人沉醉，饼的内壁沾满了融化的红糖。一口咬下去，香甜脆口，味道非常古早，等了20多分钟就为这一口饼。
刚出炉的红糖饼一定要趁热吃，才不会辜负老面与红糖在热火中的交融，更不会辜负这传统手工艺的味道精华。
除了红糖饼，还有一种猪油饼是我非常推荐的特色小吃。襄阳人对饼的执念化为了一种动力，在生活的各个角落里，都能见到饼的各种形式、各种味道。
有人说，南漳猪油饼是襄阳最好吃的饼子…….没有之一。在所有南漳人的舌根深处，共同拥有一份独特的味觉记忆，那就是猪油饼的味道。
猪油饼最早是从随州传入，但经过南漳人的改良，便成为了独具特色的南漳猪油饼。
在襄阳古城外一个巷子里（往积仓街西方向），一间不起眼的小店，一个又醒目的大炉，金黄酥脆的猪油饼逐渐散发出香味，将我从闹腾的古城内带到静谧的人家中。
记得有这么一句话，意思是“最好吃的食物往往在本地人的生活里” 。 6块钱一个的猪油饼以那酥脆可口的美味成为襄阳古城的一绝。
虽然做法与造型与锅盔（湖北的另一种特色小吃，以公安锅盔最是有名）十分相似，但当舌尖触碰猪油饼那一瞬间起，才知道为何猪油饼是如此独特了。
猪油饼的主料是经过几个小时发酵的面团，再配以适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料，表面再撒上炒制过的芝麻，放置于炭火炉的内缸壁烘烤。
烤制一个猪油饼只需2到3分钟，一炉可以烤6个左右。老板娘说，从她手上烤出来的猪油饼深得周边居民喜爱。但不知道从什么时候开始，也吸引了无数游客跑来买着吃。
【红糖|一家四口每天卖饼，月入10万元！4平方米的小吃店上了中央电视台】红糖饼也罢、猪油饼也罢，人间风物的热火不仅是人们生活中的一种朝气，也是城市美食的独特记忆，是旅人对陌生城市的一种探索，是城市给陌生旅人的一种温暖。

红糖|一家四口每天卖饼，月入10万元！4平方米的小吃店上了中央电视台( 二 )

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