凉拌萝卜|辣炒萝卜丝

2021-11-09

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俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，正值冬季又到了吃萝卜的季节，各种萝卜各种吃法～包饺子、萝卜汤、萝卜饼、凉拌萝卜、红烧萝卜……盘的就是它。
By 开心123jiajia【豆果美食官方认证达人】
用料

白萝卜半个
小米辣椒 2个
大葱一小段
生抽一勺
盐 2-3克
食用油一勺半
猪肉 60克
白糖半勺
米醋一勺

做法步骤

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1、白萝卜洗净切丝，葱、肉切丝，辣椒切小圈。

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2、热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色，放葱花和辣椒炒出香味。

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3、倒入酱油炒沸，香味也出来了。

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4、放入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软，出锅前倒入米醋和白糖还有盐，翻炒几下即可出锅。

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5、出锅。
小贴士辣椒选择干辣椒会辣椒的香味更浓，猪肉最好选用五花肉，肥瘦相间的炒出来会很香。
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