葱姜|清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3

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偏爱红罗非鱼，是因为红罗非不仅漂亮，而且肉厚刺少，因摄食水中的绿藻而富含叶绿素，肉味既鲜嫩爽口，又可养颜润肤，鱼油丰厚，入口即化，非常适合清蒸。
By 禁不住诱惑的馋猫
用料

做法步骤

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1、准备红罗非一条

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2、抹食盐搓洗去表面粘液去腥

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3、剖开鱼腹，在肉厚的地方轻轻划两刀，使其能够受热均匀

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4、葱姜切丝，铺在盘底

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5、将鱼展开，放在葱姜丝上

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6、准备好表面装饰

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7、蒸锅水开上汽后，将鱼放入，中大火蒸7～8分钟，出锅换一个盘，舍去垫底的葱姜丝，摆入盘中，撒上备好的葱姜丝和干辣椒

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8、锅中放油，烧至冒烟，浇在鱼身上

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9、事先配好蒸鱼酱油，水：生抽：蒸鱼豉油：冰糖按照4:4:2:1的比例配好，隔水加热至冰糖融化即可

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10、浇到鱼上，完工
小贴士蒸鱼时间仅为参考，要根据鱼的大小做相应调整
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