一勺料酒|冬瓜瘦肉汤

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秋季冬瓜丰收，冬瓜营养丰富，能够清热解毒，利尿消肿，减肥等功效，用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤，冬瓜煮至晶莹剔透，肉片滑嫩，汤汁收鲜美！老人小孩都喜欢喝，同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦！
By 邱邱的厨房日记
用料

做法步骤

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1、准备食材备用
【一勺料酒|冬瓜瘦肉汤】

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2、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片

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3、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉

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4、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态

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5、冬瓜削皮洗干净，切成薄片

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6、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花

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7、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味

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8、加入冬瓜翻炒几下

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9、加入适量的水大火煮开

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10、水开后下入肉片，然后把肉片搅散

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11、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀

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12、一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了

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13、成品图！
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