【黄豆芽发了小芽能吃吗】
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黄豆发芽就是豆芽本身 ， 可以食用 ， 并不会对人体造成危害 ， 还可以补充人体的营养成分 。大豆 ， 通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本 ， 高30~90厘米 。茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹 ， 被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形 ， 纸质；总状花序短的少花 ， 长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形 ， 被糙伏毛；小苞片披针形 ， 被伏贴的刚毛；花萼披针形 ， 花紫色、淡紫色或白色 ， 基部具瓣柄 ， 翼瓣蓖状 。荚果肥大 ， 稍弯 ， 下垂 ， 黄绿色 ， 密被褐黄色长毛；种子2~5颗 ， 椭圆形、近球形 ， 种皮光滑 ， 有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6~7月 ， 果期7~9月 。
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