包子|昆明包子界天花板2,长的奇丑无比,开门两小时卖完
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像昆明这种小城市 , 你走遍大街小巷 , 包子也就卖一块钱左右一个 。 但偏偏有个昆外人士 , 敢把他的包子卖上“天价” 。
这个玉树临风赛李逵的小伙 , 号称昆明包子界的天花板 , 做包子已然做到神乎其技 , 但年过半百依然单身 。 据他自己解释 , 一半原因是忙于生意疏于感情 , 一半原因是被颜值拖了后腿 。
女孩子们都只喜欢他的包子 。
别人家的包子卖一块一个 , 他硬要卖三块 , 还只卖半天 , 有的时候生意像滔滔江水连绵不绝 , 开门两个小时就卖完了 , 一天要卖掉两千多个 , 营业额达到惊人的六个万 。
他做的 , 是独门破酥包 。 以单身多年的无情铁手揉面 , 刷上散发着金光的猪油做成酥皮 , 酥皮里则是满满的肉馅 。
他做包子 , 只讲究两件事 , 一 , 包子皮酥不酥 , 二 , 包子馅香不香 , 从来不考虑包子长得帅不帅 , 所以他做的包子造型都奇丑无比 , 要是放到人类社会 , 可以直接送到巴黎圣母院敲钟 。
但是这“丑包子”却深受街坊邻居的喜爱 。 热腾腾的包子 , 仿佛有仙气缭绕 , 包子皮又酥又暄、层层分明 , 馅料的汁水渗入其中 , 一口咬下去 , 就好像牙齿和舌头一跃而下 , 跳进厚厚的一堆棉花里 , 然后又被轻轻弹起 , 伴着轻微的失重感在棉花堆里反复起落 。
肉馅七分瘦三分肥 , 里面拌着葱花和芽菜 , 每个包子里肉馅重达0.1千克 , 鲜香可口 , 味道层层递进 , 丰富多彩 。 肉汁与油汁双汁合并 , 再与充实的肉馅暄软的酥皮一起 , 组合成虚虚实实的口感 , 仅仅一个小小的包子 , 就使人享有味觉盛宴 。
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