面条|我国“最尴尬”的5种面条，本地人百吃不腻，外地人一脸嫌弃
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我国应该是最热衷于面食的国家了 ， 而在众多的面食中 ， 最抚慰人心的可能就是面条 。 它可以是家乡最熟悉的味道 ， 也可以是深夜最温暖的慰藉 。 身边有一些留学的朋友 ， 想吃中餐的时候 ， 并不会选择外国友人最爱的左宗棠鸡 ， 小笼包之类的餐品 ， 而是那一碗热气腾腾的面条 。
都说北方人爱吃面条 ， 但面条算是一种全国性的食物 ， 南方做出来的面条也毫不逊色 。 面条虽然看似简单 ， 但门类繁多 ， 各有特色 ， 每个地方做出来的面条也都有自己的独到之处 ， 但也有几款面条却很“尴尬” ， 它们是当地人口中百吃不厌的美味 ， 但外地游客尝了之后却纷纷吐槽不会再吃第二次 ， 来看看有没有你的“家乡面”上榜吧 。
01、老北京炸酱面相信很多朋友第一次北京玩的时候 ， 都会打卡王府井小吃街 ， 但凡是吃过的都多少有些后悔 ， 尤其是那碗被吆喝上天的老北京炸酱面 ， 感觉就是一碗过水的凉面条 ， 加了点甜面酱 ， 配上点黄瓜丝等食材 ， 完全吃不出炸酱的特色 ， 当地朋友说去错了地方 ， 很多地方打着老北京的旗号在赚钱 ， 做得又咸又难吃 ， 而正经的老北京炸酱面是真真的好吃 ， 面 ， 酱和菜码都有讲究 ， 看来还是当地人会吃 ， 大家吃过老北京的炸酱面吗？感觉如何呢？
02、武汉热干面武汉的热干面也是被外地游客吐槽最多的一款面 ， 槽点大多都是太干 ， 糊嗓子 ， 咽不下等等 ， 小小第一次吃的时候也是如此 ， 扒拉两口就得喝水 ， 不然真的吃不下 。 不过芝麻酱的香味确实很足 ， 里面的萝卜丁和酸豆角也特别好吃 ， 唯独就是必须迅速吃完 ， 不然真就成坨坨 ， 吃不了了 。
03、河南浆面条在河南有句老话 ， 叫做“浆面条 ， 热三遍 ， 给个金碗都不换” 。 浆面条作为河南的特色小吃 ， 有着独特的味道 ， 其中的浆指的是豆子发酵后的酸浆水 ， 所以浆面条是酸味十足好消化 。 面条里一般还会放入豆沫 ， 芹菜碎 ， 五香豆和辣椒油 ， 虽然卖相上不咋地 ， 但在当地人心中是不可或缺的美味 。 因为口感如同豆汁般的酸爽 ， 很多外地人都吃不惯 。
04、成都甜水面说到成都美食 ， 给人影响最深刻的就是火锅 ， 串串 ， 各种辣味十足的川菜 。 成都最有名的面食当属担担面 ， 但很多土生土长的成都人最爱的却是甜水面 。 甜水面的面条比较粗 ， 口感劲道 ， 虽然叫甜水 ， 但吃起来却是辣口的 ， 甜辣麻这三种味道奇怪的融合 ， 让人一时难以描述具体吃起来是什么滋味 ， 总之在外地人看来 ， 甜不甜辣不辣 ， 难以下咽 。
05、广东云吞面广东当地的云吞面 ， 在外地人尤其是北方人看来 ， 就是面条和饺子煮在了一起 。 云吞面的汤头一般都会选用高汤 ， 看起来清亮寡淡 ， 面条也带有一丝碱水味 ， 所以对于吃惯了重口味的北方人来说 ， 云吞面卖相和口感都过于寡淡 ， 分量上也吃不饱 ， 所以很少收到外地人的认可 。
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