家常菜|好看又好吃的几道家常菜，营养实惠，上桌就吃光，隔几天做一次
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宫保杏鲍菇材料：杏鲍菇三个，花生米，干红辣椒，姜，葱，蒜，糖，醋，老抽，香油，鸡精，水淀粉，盐，青椒。做法1.杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。2.青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。3.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。4.炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。5.炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。6.放入杏鲍菇丁翻炒。7.转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。8.加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。3.当糖色出来后，倒入土豆和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；4.最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可
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酿苦瓜1.苦瓜洗干净，切3厘米左右的厚度，挖去中间的的那些子之类的2.锅中烧沸水，放入2勺子盐放入苦瓜焯熟捞出3.捞出立马过冷水，捞出沥干水份4.准备好肉馅5.酿入苦瓜里，6.依次酿完7.平底锅预热，放入花生油，油温热后放入苦瓜小火煎
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尖椒鸡食材：鸡、尖椒（青红两种）、葱、姜、蒜盐、料酒、五香粉做法：1.鸡切成小块，温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制。青红尖椒洗净切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。2.锅里倒油炸鸡肉，炸至颜色金黄捞出。锅里留油，下姜蒜、花椒爆香，再放入大葱和尖椒翻炒。3.尖椒的辣味炒出来后倒入炸好的鸡肉了，加盐，炒到尖椒变色就可以了。
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