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牛肉|餐厅优质服务的标准，可惜能做到的不多。


牛肉|餐厅优质服务的标准，可惜能做到的不多。
牛肉|餐厅优质服务的标准，可惜能做到的不多。
牛肉|餐厅优质服务的标准，可惜能做到的不多。

很多人都在疑问餐饮行业的服务标准是什么？却又没有标准的 ， 每家店的情况不一样 ， 也就无法去具体的说那部分 ， 餐饮是服务行业 ， 而服务的好坏取决于顾客的下次是否会光临店面 。
1、尊重备至
尊重是店面服务特色的核心部分之一 。
以尊重赢得尊重 。
礼貌是尊重的体现 ， 她能够创造美好而永久的印象 。
我们要尊重客人的喜好、信仰、习惯、尊重客人的选择 。
我们决不能贬低、羞辱、为难和怠慢客人 。
你希望别人怎样待你 ， 你就应该怎样待人 。
我们必须永远按照客人的要求和愿望行事（除非客人的要求是违法的）
2、热情真诚
真诚发自内心 ， 以真诚赢得真情 。
真诚给客人以宾至如归之感 ， 如朋友般亲切 。
主动招呼、微笑服务 。
诚信无欺 ， 一视同仁 。
时时处处为客人着想 。
3、快捷高效
及时应答、回复
及时提供优质服务
善于发现自己要做的事
为每项服务规定时间
我们对客人的时间效率承诺
与客人相距3米远有微笑 ， 2米远有欢迎问候声；
客人入座15秒内有服务员过来打招呼 ， 2分钟内上茶
客人点菜完毕10分钟内上第一道菜
客人所点菜品在40分钟内上完 ， （个别制作复杂的菜肴除外）
客人餐中添加菜肴在15分钟内上桌
客人要求加热、加味、加汤服务人员5分钟内完成
为小台客人点菜5分钟以内完成 ， 为大台客人点菜10分钟以内完成
为客人结帐在5分钟内完成
为客人打包在2分钟内完成
餐后清台时间为：1----4人台 ， 2分钟以内 ， 4-----6人台 ， 4分钟以内 ， 6----10人台 ， 6分钟以内；
4、无微不至
服务无小事
关注细节
体味言行举止的真正的含义
不仅使客人满意 ， 更要让客人惊喜
细致化、个性化、情感化、
似乎无关紧要的事情可以赢得客人心 ， 也可能永远失出一个顾客
【牛肉|餐厅优质服务的标准，可惜能做到的不多。】每家餐饮店面都在力求做到最好 ， 现如今的餐饮行业参差不齐 ， 员工的紧缺 ， 降低成本等等问题让顾客一再额失望 ， 严格把关每一个细节 ， 服务是一家店面的发展 ， 现在的竞争就是服务的竞争 。

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